KEFTAS CON SALSA DE YOGUR

Con esta receta participo en el concurso que hace Sunflower para celebrar su segundo aniversario como bloguera. El concurso es ¿Bola o palito???? y me ha parecido tan divertido que me he atrevido a participar.
Así que aquí va mi receta de «palito», unos keftas, que en realidad son como unos pinchos orientales que saqué del libro «Comer con los dedos» de Cristina Macía y que me parecieron ideales para picotear con los amigos. Son superfáciles de hacer y la salsa, que ya la había probado antes, es el Tzatziki, que últimamente estoy utilizando mucho, ya que tiene pocas calorías y está buenísimo. Además sirve para refrescar el picante de los keftas. ¿Os apetece?

Ingredientes:
300 gr. de cordero picado
1 cebolla picada
1 diente de ajo machacado
1 huevo
1 buen pellizco de cilatro en polvo (yo lo usé fresco)
1 buen pellizco de comino en polvo
1 buen pellizco de cayena en polvo (a mí me gusta el picante)
sal y pimienta

Para el Tzatziki:

1 yogurt griego sin azúcar
1/2 pepino mediano
1/2 diente de ajo
1 cucharada de menta fresca
sal

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes de los keftas y se forman unas varitas. Se fríen (yo las enhariné antes) y cuando están dorados se sacan y se dejan escurrir.
Mientras, se prepara el Tzatziki, para lo cual rallamos el pepino y lo escurrimos para quitarle el agua. Le añadimos el yogur y el ajo machacado, la menta muy picada y la sal.
Servimos los keftas pinchados en palillos, acompañados por la salsa. ¡QUE APROVECHE!!!

5 comentarios en «KEFTAS CON SALSA DE YOGUR»

  1. ¡Muchas gracias!! Ojalá yo llegue a cumplir dos años con el mismo éxito que tú!! Muchas felicidades y enhorabuena!!!

  2. Hola Carmina, felicidades por tu blog
    Pásate por mi blog tienes un regalo ¡¡¡
    y me quedo por aquí para seguir visitándote.
    Besos y que Dios te bendiga

  3. ¡Guauuuu!!! No te imaginas la ilusión que me hace!!! Muchas gracias Gloria, por haber pensado en mí. Un besazo!!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.