He hecho pequeñas modificaciones en las galletas, como cambiar el queso roquefort por curado (mis hijas no me dejaron) y los dátiles por pasas (curiosamente habían «desaparecido»). También les añadí un puñadito de avellanas picadas… bueno ésto fue cosa mía, pero quedaron riquísimas. Aquí os dejo su receta: Galletitas de roque con bacón y dátiles
Ingredientes:
120 gr. de mantequilla
1 huevo
180 gr. de harina
5 gr. de levadura en polvo
5 gr. de bicarbonato
1 pizca de sal
60 gr. de queso curado rallado
50 gr. de bacon
30 gr. de pasas
50 gr. de avellanas picadas
Preparación:
Troceamos el bacon y lo freímos.
Con unas varillas eléctricas o robot, mezclamos bien la mantequilla con la sal, la leche y el huevo.
Tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato, y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, sin dejar de batir.
Ahora incorporamos el queso, las avellanas, el bacon y las pasas, pero mezclamos a mano.
Hacemos pequeñas porciones alargadas, dándole forma de galleta, y las colocamos en la bandeja de horno, a la que habremos puesto papel de hornear.
Horneamos entre 20 y 25 minutos a 180º, hasta que estén doraditas.
Sacamos y enfriamos sobre una rejilla.
Cerramos la puerta de la cocina y nos ponemos firmes impidiemdo el paso a todo animal de dos patas y manos largas, o correremos el peligro que que no lleguen a enfriar.
¡QUE APROVECHE!!
Qué buenaaaaaaaaaaaassssss. El queso curado les debe dar un toque buenísimo. Estoy insalivandooooo
Un beso
!!Que riiiicaaasss!! Buen asalto
Que ricas!!! Para chuparse los dedos. Un beso
Qué ricas tienen que estar, una combinación de sabores buenísima! Yo me estreno hoy también en el asalta blog, que divertido me esta resultando 🙂 Un besito!
Que pasada me encantan!!!!!! =) =) =) Me llevo un par!!Un beso
Pones bacon a unas galletas en mi casa, y se desata la furia colectiva. No les haces una foto ni de broma, no llegan a pasar de la bandeja del horno a la rejilla no te digo más!
Bravo por la innovación!! Jajaja y más si desaparecen los dátiles!
Seguro que a nuestra amiga Raquel le ha encantado!
Un besito!
Toda una novedad! Tienen que estar de muerte.
Bs
muy ricas.. tienen una pinta increíble. me gusta muchísimo esta meazcla y me apunto tu versión para hacerla
te he encontrado en el reto asaltablogs que es la primera ves que participo y me quedo como seguidora porque me gusta tu blog y tus recetas.
un beso!!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Cuidado no se te cuelen por debajo de las piernas a cuatro patas en lufar de dos!!! Muy ricas!
Delicioso aperitivo Carmina, ahora tendré que probar ese giro que les has dado que pinta fantásticamente bien.
Gracias por tus palabras, por participar y por pasear por mi cocina.
Mil besos ¿nos vemos pronto?
Delicioso aperitivo Carmina, ahora tendré que probar ese giro que les has dado que pinta fantásticamente bien.
Gracias por tus palabras, por participar y por pasear por mi cocina.
Mil besos ¿nos vemos pronto?
Un asalto estupendo, enhorabuena por tu estreno! Nos seguimos viendo
Ohhh estas galletas tan ricas le encantarían a mi marido, me encanta el toque personal que le has dado ^_^ Y las fotos te han quedado preciosas ^_^
Estas galletas las tengo que probar, eso si sin dátiles. Besos.
Tremendas galletas, para no parar
Para ser tu primer asalto te has atrevido con unas galletas de una combinación de sabores particular. Y muy muy rica. Me alegro de tu participación. Me encantan tus galletas.
Besos
Tengo un plan B
Hola Carmina me encanta tu blog, yo tengo uno de tartas la dirección es Nataychocolates.blogspot.com aquí puedo darte ideas de tartas muy chulas si quieres puedes echarle un vistazo, también ire poniendo postres, manualidades y videos.
Qué difícil ha sido asaltar a Raquel ¿verdad? Yo también me he llevado unas cuantas recetas, una de ellas es esta porque estas galletas tengo que probarlas Yo, menuda delicia!! Me llevo una de las tuyas para el camino que ya se sabe que el que roba aun ladrón, cien años de perdón, jejjeje
un beso