bacalao a la baezana

Bacalao a la baezana

¿Os he dicho que me vuelve loca el bacalao? Creo que es lo que más he cocinado y publicado en el blog. Bacalao al pil-pil, bacalao dourado, bacalao encebollado, bacalao espiritual, buñuelos de bacalao, brandada de bacalao, habas con bacalao continuar leyendo

Bacalao espiritual

¿Has probado alguna vez el bacalao espiritual? Imagina un bocado suave, crujiente, cremoso, lleno de sabor…. Vale, deja ya de salivar que lo estás poniendo todo perdido, y vete a la cocina que se prepara en un abrir y cerrar continuar leyendo