Burekitas

Burekitas o empanadillas sefardíes

Hoy os propongo estas deliciosas Burekitas o empanadillas sefardíes, una receta con mucha historia. Hace unas semanas la Asociación Caminos de Sefarad: Red de Juderías de España publicó el libro Sabores de Sefarad, una obra del jiennense Javier Martínez Zafra, continuar leyendo

Turrillos o huesillos extremeños

Hay días que te apetece un rosquillo frito, y no dejas de pensar en ellos hasta que te pones manos a la obra. Eso es lo que me pasó a mí y, buscando nuevas recetas, di con estos turrillos o continuar leyendo

Los mejores roscos fritos de naranja

Que sí, que ya te digo que éstos son los mejores roscos fritos de naranja que vas a tomar. Y si no, prueba a comer sólo uno… ¡es imposible! Desde el momento que rebozas en azúcar el primero, ya estás continuar leyendo

Roscón de Reyes definitivo para Navidad y todo el año

Si, has leído bien, éste es el Roscón de Reyes definitivo, para Navidad y todo el año, porque te lo traigo vestido de fiesta y de pret-á-porter. Ya había hecho antes un Roscón de Reyes fácil, y un Roscón de Reyes con masa continuar leyendo

Tarta fácil de caquis con masa quebrada casera

  Hoy te voy a enseñar a hacer una tarta fácil de caquis con la masa quebrada casera. No te llevará mucho tiempo en prepararla, pero el resultado es muy superior a su trabajo. Es cierto que puedes encontrar la masa ya preparada, continuar leyendo

Pan chino al vapor

Y tú me dirás – ¿pan chino al vapor? ¡pero si los chinos no comen pan!! Pues llevas razón… a medias. En muchas partes de China sí que lo consumen, casi siempre relleno de carne o pasta dulce de judías, continuar leyendo

Pan de hamburguesa con aceite de oliva virgen extra

  Pues sí, hoy te propongo un Pan de hamburguesa con aceite de oliva virgen extra Seguramente los puristas estarán diciendo: -«¡Con aove!! pero qué blasfemia!! ¿desde cuándo los americanos utilizan el aove para hacer sus panecillos de hamburguesas?» Pues, continuar leyendo

BOCADITOS DE QUESO Y ANCHOAS

Y seguimos con las tapitas… ¡qué me gusta a mí picotear poquito de muchos platos….!!!Quizás por ello cuando hay alguna reunión con amigos o familia me encargan a mí de las «chominás», es decir, las «tonterías» de las tapitas, pero continuar leyendo