Cachopo Asturiano con Ajoatao

Cachopo Asturiano con Ajoatao

Hoy se celebra el Día del Cachopo, y lo vamos a celebrar con un Cachopo asturiano con ajoatao. Este evento gastronómico tiene como fin rendir homenaje al cachopo, plato tradicional asturiano, y el objetivo es apoyar y dar a conocer productores continuar leyendo

Mejillones con salsa picante

Mejillones en salsa picante

Prepara pan y disfruta de estos mejillones con salsa picante, fáciles de preparar pero ¡con los que vas rechupetearte los dedos!

Las croquetas de pollo de mi madre

Estas son Las croquetas de pollo de mi madre, las que más les gustan a mis hijas, con aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla y con todo el cariño que ella le ponía

Patatas en camisa

Patatas en camisa

Las patatas en camisa son un plato muy sencillo, barato, y súuuuper delicioso. Un plato viejuno que nunca pasa de moda ¡toma nota!

Patatas con alioli

Patatas con alioli

Las patatas con alioli es una de las tapas más castizas de este país. ¿Quieres conocer mi secreto para que salgan perfectas? Te lo cuento

Escabeche sefardí

Aprende a preparar un escabeche sefardí, y

Berenjenas aliñadas de Jaén

Berenjenas aliñadas de Jaén

El aperitivo de hoy tiene historia, tradición y sabor: Berenjenas aliñadas de Jaén. Sí, ya sé que estás pensando que son Berenjenas de Almagro, y en realidad es un SI y un NO. Verás: las berenjenas encurtidas son una de continuar leyendo

Picatostes

Picatostes

¿Recuerdas aquellos desayunos o meriendas de chocolate y picatostes? Hoy te traigo este delicioso y sencillo plato para que disfrutes a lo grande.

Bizcochos de la princesa

    ¿Conocéis los Bizcochos de la princesa? Una prima de mi madre, Rosario, tenía un obrador en Torrequebradilla, un pueblecito de Jaén. Allí hacían unos dulces increíbles, que después siguieron haciendo sus hijos. Uno de los que más nos continuar leyendo

Ajo colorao tradicional de Almería

Hoy hemos hecho el Ajo colorao tradicional de Almería, un plato sencillo pero muy sabroso. Aunque en Andalucía y Murcia podemos encontrar  varios «ajo colorao» diferentes, los ingredientes suelen ser los mismos, aunque presentados en forma de guiso en lugar continuar leyendo