Estos Langostinos al whisky es de esos platos que merecen una barra de pan y olvidarse del protocolo.
Y es que la salsa está tan rica que es imposible no rebañar el plato hasta dejarlo limpio.
Además se prepara muy fácilmente y el resultado es tan delicioso que no sabrás si te gusta más los langostinos o el mojeteo.
Toma nota y prepáralos. Estoy segura que te van a gustar tanto que me darás las gracias.
Ingredientes:
– 500 g de langostinos crudos
– 1 diente de ajo
– Sal
– 1 cucharadita de pimentón
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 50 ml de whisky
– 100 ml de nata para cocinar
– Perejil picado
Preparación:
Pela los langostinos y quitales la tripa con un corte en el lomo y tirando de ella. Sale fácilmente.
Maja un ajo con sal gorda y añade a las colas de los langostinos pelados con una cucharadita de pimentón (puedes añadir una puntita de pimentón picante o guindilla en polvo), y el aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien y deja macerar media hora en el frigorífico.
Saltea los langostinos a fuego fuerte (no es necesario que se hagan del todo) y vierte el whisky.
Cuando haya reducido, incorpora la nata y deja que espese un par de minutos.
Sirve inmediatamente tus Langostinos al whisky con perejil espolvoreado.
¡Ah! ¡Y no olvides el pan!
Si te ha gustado, comparte porque nunca se sabe si tu «Cuñado» los ve y decide preparártelos 🙂
Si quieres más platicos fáciles y resultones, mira estas Alcachofas a la Montillana o estos Mejillones en salsa picante, pero en mi índice de platos salados tienes multitud de propuestas a cual más rica
¡QUE APROVECHE!