Carmina en la Cocina

Ajo colorao tradicional de Almería

Hoy hemos hecho el Ajo colorao tradicional de Almería, un plato sencillo pero muy sabroso. Aunque en Andalucía y Murcia podemos encontrar  varios «ajo colorao» diferentes, los ingredientes suelen ser los mismos, aunque presentados en forma de guiso en lugar continuar leyendo

Pollo relleno para Navidad

Hacer un Pollo relleno para Navidad es mucho más fácil de lo que imaginas. Si eres un o una «manitas» y sabes deshuesarlo, genial, pero si como yo, no sabes por dónde empezar, sólo tienes que pedirle a tu carnicero continuar leyendo

El cardo con almendras más fácil y cremoso

Este es el cardo con almendras más fácil y cremoso que he hecho, y por eso hoy os lo traigo. ¡Tenéis que hacerlo! Os traigo la versión básica, porque podéis enriquecerlo tanto con jamón ibérico picado como con unas gambas continuar leyendo

Alcachofas en salsa de almendras

Alcachofas en salsa de almendras

Aprovecha la temporada de alcachofas para preparar este fácil y delicioso plato.

Tarta de almendra y peras al vino

Tarta de almendra y peras al vino ¿a que suena bien? La ví en el blog de Manzana y Canela, e inmediatamente supe que tenía que probarla. Lo único que he cambiado es la cocción de las peras, que en continuar leyendo

Revuelto de salmón con aguacate, langostinos y gulas

Este Revuelto de salmón con aguacate, langostinos y gulas podría ser perfectamente un plato de aprovechamiento de un fin de semana disfrutón, pero no te engaño: a mí me gusta tanto que compro los ingredientes expresamente para hacerlo.

Yogur con frutos y aceite de oliva virgen extra

Este Yogur con frutas y aceite de oliva virgen extra, es uno de mis postres y meriendas favoritos. Se prepara en un momento, le puedes poner las frutas y frutos secos que más te gusten o tengas a mano, y continuar leyendo

Champiñones encurtidos muy fáciles

¿Os gusta tapear? Pues id preparando la cerveza porque estos Champiñones encurtidos muy fáciles los tendréis listos en ¡nada! En casa nos encantan los encurtidos pero estos champiñones se llevan la palma porque están riquísimos y lo mejor: se hacen continuar leyendo

Terrina de foie queso y manzana

Esta Terrina de foie queso y manzana es uno de los aperitivos que más me gustan.

Árbol de Navidad salado

Este Árbol de Navidad salado es uno de los entrantes favoritos de mis hijas por Navidad. Y no sólo para la cena de Nochebuena, sino para más de una merienda con pequeños dulces y bocaditos salados que terminan siendo también continuar leyendo

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