Carmina en la Cocina

Habicholillas estofadas

Hay sabores que te acompañan toda la vida y que siempre te llenan de buenos recuerdos. Ésto es lo que me pasa con estas Habicholillas estofadas, un plato sencillo, de los de toda la vida, que mi madre solía preparar continuar leyendo

Pregón de San Antón 2023

El 12 de enero tuve el honor de dar el Pregón de San Antón en mi ciudad, Jaén. Un honor que nunca pude imaginar, ya que estas fiestas son las más antiguas de la ciudad y además se cumplen 40 continuar leyendo

Turrón de queso y frutos secos

Turrón de queso y frutos secos

No creerás lo fácil y rico que es este delicioso Turrón de queso y frutos secos. ¡Sorprende a tus invitados esta Navidad!

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

Prepara tu Tronco de Navidad y sorprende a tu familia con un postre delicioso y mucho más fácil de preparar de lo que imaginas.

Salmón con vinagreta de mango y granada

Un plato sencillo, delicioso, fresco y perfecto para tu día a día o una comida formal. Prepara este salmón con vinagreta de mango y granada y ¡sorprende a tus invitados!

Sardinas marinadas con cremoso de naranja

Prepara lápiz y papel porque estas sardinas marinadas con cremoso de naranja van a convertirse en uno de tus picoteos favoritos. Y es que esta receta es un dos por uno. Dos recetas, un plato pero ¡miles de posibilidades!:

Cachopo Asturiano con Ajoatao

Cachopo Asturiano con Ajoatao

Hoy se celebra el Día del Cachopo, y lo vamos a celebrar con un Cachopo asturiano con ajoatao. Este evento gastronómico tiene como fin rendir homenaje al cachopo, plato tradicional asturiano, y el objetivo es apoyar y dar a conocer productores continuar leyendo

Mejillones con salsa picante

Mejillones en salsa picante

Prepara pan y disfruta de estos mejillones con salsa picante, fáciles de preparar pero ¡con los que vas rechupetearte los dedos!

Tartar de salchichón

¿No sabes qué cenar hoy? ¿Noche de partido o peli y te apetece picoteo? ¿Preparando entrantes para Navidad o una cena entre amigos? Toma nota y prepara este superdelicioso Tartar de salchichón. Ignoro si el origen del steak tartar era continuar leyendo

Las croquetas de pollo de mi madre

Estas son Las croquetas de pollo de mi madre, las que más les gustan a mis hijas, con aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla y con todo el cariño que ella le ponía

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