Torrijas de tomate con anchoas y queso
Te propongo un entrante diferente, en forma de torrija pero salada, con un sabor a tomate caremelizado y rellena con anchoas y queso. ¿Te atreves a probar?
Torrija salada con jamón y queso
Hoy te traigo una receta para sorprender a tus comensales: una Torrija salada con jamón y queso. Las torrijas ya se hacían por los romanos, como recoge Apicio en el siglo I, en su libro De Re Coquinaria. Él menciona continuar leyendo
Roscos de gachamiga de Sabiote
Prepara estos Roscos de gachamiga de Sabiote, súper ligeros, suaves, húmedos por dentro y fáciles de preparar. ¡Son adictivos!
Espinacas a la crema con gambas
Hoy te invito a probar estas Espinacas a la crema con gambas, un plato sencillo y sumamente delicioso. Las espinacas se las debemos a los árabes, que nos las trajeron a la península en el s XI, aunque su origen continuar leyendo
Habicholillas estofadas
Hay sabores que te acompañan toda la vida y que siempre te llenan de buenos recuerdos. Ésto es lo que me pasa con estas Habicholillas estofadas, un plato sencillo, de los de toda la vida, que mi madre solía preparar continuar leyendo
Pregón de San Antón 2023
El 12 de enero tuve el honor de dar el Pregón de San Antón en mi ciudad, Jaén. Un honor que nunca pude imaginar, ya que estas fiestas son las más antiguas de la ciudad y además se cumplen 40 continuar leyendo
Turrón de queso y frutos secos
No creerás lo fácil y rico que es este delicioso Turrón de queso y frutos secos. ¡Sorprende a tus invitados esta Navidad!
Tronco de Navidad
Prepara tu Tronco de Navidad y sorprende a tu familia con un postre delicioso y mucho más fácil de preparar de lo que imaginas.
Salmón con vinagreta de mango y granada
Un plato sencillo, delicioso, fresco y perfecto para tu día a día o una comida formal. Prepara este salmón con vinagreta de mango y granada y ¡sorprende a tus invitados!
Sardinas marinadas con cremoso de naranja
Prepara lápiz y papel porque estas sardinas marinadas con cremoso de naranja van a convertirse en uno de tus picoteos favoritos. Y es que esta receta es un dos por uno. Dos recetas, un plato pero ¡miles de posibilidades!: