Violetes de Porcuna

Violetes de Porcuna

¿Conoces los Violetes de Porcuna? Los violetes son típicos de este pueblo que está al oeste de la provincia de Jaén, justo en el límite con Córdoba, tan bonito como antiguo, ya que sus orígenes se remontan a la época continuar leyendo

Torrijas de tomate con anchoas y queso

Te propongo un entrante diferente, en forma de torrija pero salada, con un sabor a tomate caremelizado y rellena con anchoas y queso. ¿Te atreves a probar?

Torrija salada con jamón y queso

Torrija salada con jamón y queso

Hoy te traigo una receta para sorprender a tus comensales: una Torrija salada con jamón y queso. Las torrijas ya se hacían por los romanos, como recoge Apicio en el siglo I, en su libro De Re Coquinaria. Él menciona continuar leyendo

Roscos de gachamiga de Sabiote

Roscos de gachamiga de Sabiote

Prepara estos Roscos de gachamiga de Sabiote, súper ligeros, suaves, húmedos por dentro y fáciles de preparar. ¡Son adictivos!

Espinacas a la crema con gambas

Espinacas a la crema con gambas

Hoy te invito a probar estas Espinacas a la crema con gambas, un plato sencillo y sumamente delicioso. Las espinacas se las debemos a los árabes, que nos las trajeron a la península en el s XI, aunque su origen continuar leyendo

Habicholillas estofadas

Hay sabores que te acompañan toda la vida y que siempre te llenan de buenos recuerdos. Ésto es lo que me pasa con estas Habicholillas estofadas, un plato sencillo, de los de toda la vida, que mi madre solía preparar continuar leyendo

Salmón con vinagreta de mango y granada

Un plato sencillo, delicioso, fresco y perfecto para tu día a día o una comida formal. Prepara este salmón con vinagreta de mango y granada y ¡sorprende a tus invitados!

Sardinas marinadas con cremoso de naranja

Prepara lápiz y papel porque estas sardinas marinadas con cremoso de naranja van a convertirse en uno de tus picoteos favoritos. Y es que esta receta es un dos por uno. Dos recetas, un plato pero ¡miles de posibilidades!:

Cachopo Asturiano con Ajoatao

Cachopo Asturiano con Ajoatao

Hoy se celebra el Día del Cachopo, y lo vamos a celebrar con un Cachopo asturiano con ajoatao. Este evento gastronómico tiene como fin rendir homenaje al cachopo, plato tradicional asturiano, y el objetivo es apoyar y dar a conocer productores continuar leyendo

Mejillones con salsa picante

Mejillones en salsa picante

Prepara pan y disfruta de estos mejillones con salsa picante, fáciles de preparar pero ¡con los que vas rechupetearte los dedos!