Terrina de foie queso y manzana

Esta Terrina de foie queso y manzana es uno de los aperitivos que más me gustan.

Buey de mar o centollo a la Donostiarra

Hoy vamos a preparar un sencillo pero contundente Buey de mar o centollo a la Donostiarra La carne del centollo es más delicada y por eso también es más caro, pero ambos podéis encontrarlos congelados, con lo que se abarata continuar leyendo

Cocido mareado o ropa vieja

¿Quién no ha probado el Cocido mareado o ropa vieja? El cocido es quizás la comida que más juego da, ¿verdad?. Yo saco caldo para sopa (siempre guardo para una cena), con la carne que queda hago croquetas o fajitas, continuar leyendo