Ensalada de cous cous con pollo y manzana

Pasada la Navidad, las comilonas, los atracones, los empachos y la ruina que dejan en nuestro bolsillo, ahora toca enfrentarse a la cruda realidad y reconocer que el pantalón no ha encogido y que la cuenta corriente empieza a acercarse continuar leyendo

Andrajos, jarapos, guiñapos o tallarines con pescado. Receta de Jaén

Si has venido por mi provincia, seguro que en más de un restaurante has probado los Andrajos, jarapos, guiñapos o tallarines con pescado. Uno de los platos más típicos de la provincia de Jaén, son los andrajos, conocidos también como continuar leyendo

Fideuá con fideo fino

Tenía ganas de probar la fideuá con fideo fino. He de decir que soy de Jaén, por lo que aquí este tipo de plato no se estila mucho. Se suele hacer «fideos guisados» que son caldosos y los éstos se continuar leyendo

SPAGETTIS RÚSTICOS CON MIGAS

  Soy famosa!!  Vamos, conocida…. Bueno, dejémoslo en «me suena..» A ver, que he salido en el periódico, ¿vale?. Sí, ya sé que el Diario Jaén tiene una sección donde entrevista a gente de Jaén, y que mi blog no continuar leyendo

SPAGHETTI AL NERO DI SEPIA MARINERA

Hace unos meses os contaba con gran pena la historia de Rubén Muñoz, el hijo de Juani, mi cuñada, al que metieron en prisión por una agresión que no cometió. No la cometió porque yo estaba con él y sé continuar leyendo

VERMICELLI DE SOJA ESTILO CHINO

Soy una fan de la comida china, pero aunque sea políticamente incorrecto, os diré que no me fio…. bueno ha sonado un poco bastante mal, pero es como lo siento. Imagino que habrá restaurantes chinos muy buenos y que se continuar leyendo