Tartar de salmón y surimi con mango, aguacate y aliño de yogur

Este Tartar de salmón y surimi con mango, aguacate y aliño de yogur es sumamente fácil, pero te aseguro que es una locura. Se elabora en un pis-pas y puedes prepararlo para un día especial o simplemente para darte un continuar leyendo

Milhojas de verdura con queso y tapenade

Hoy comenzamos nuestro menú con estas increíbles Milhojas de verdura con queso y tapenade. De pequeña, como a muchos niños, no soportaba ciertas verduras. Reconozco que era manía más que otra cosa, ya que mi padre es agricultor y todos continuar leyendo

Espárragos con salsa rosa y langostinos

¿Os apetecen unos deliciosos Espárragos con salsa rosa y langostinos? Estamos en plena temporada de espárragos y podemos aprovechar que los tenemos frescos para cocerlos y disfrutar de un producto increíble. En este caso, además de una salsa rosa o continuar leyendo

Ensalada de burrata con bacon y vinagreta de anchoas

Ensalada de burrata con bacon y vinagreta de anchoas

Hoy comemos Ensalada de burrata  con bacon y vinagreta de anchoas ¿A que suena bien? No hay nada como una ensalada completa, que sirva como primer plato o incluso como plato único. Si además la aliñas con una salsa como continuar leyendo

Ensalada de salmón con aliño de yogurt y virgen extra

Ensalada de salmón con aliño de yogurt y virgen extra

Esta Ensalada de salmón con aliño de yogurt y virgen extra es un plato que puedes servir tanto en tu día a día como en ocasiones especiales. Sencilla de preparar, el aliño de yogur y aceite de oliva virgen extra, continuar leyendo

Mejillones con aguacate, mango, mandarina y picual

Mejillones con aguacate, mango, mandarina y picual

Mejillones con aguacate, mango, mandarina y picual Mis Mejillones con aguacate, mango, mandarina y picual son perfectos para sorprender a tus invitados en una comida tanto formal como relajada. Lo mejor es que es muy fácil de preparar y puedes elaborarla continuar leyendo

Ensaladilla de pimientos rojos

Ensaladilla de pimientos rojos

En casa, nos encanta esta Ensaladilla de pimientos rojos. Aunque en el mercado encontramos pimientos rojos todo el año, la temporada ideal es en verano, cuando el sol se encarga de darles su dulzor. Es muy sencilla de hacer, pero continuar leyendo

Ensalada templada de naranja, fresas, gambas y atún

Hoy te propongo una Ensalada templada de naranja, fresas, gambas y atún, que bien puede convertirse en plato único. Me gusta poner frutas a las ensaladas porque el contraste dulce y salado es una delicia. Con frutas ácidas, como las continuar leyendo

Ensalada de melocotón, langostinos y queso fresco

  Comidas y cenas en familia, con amigos, donde los platos sencillos nos ayudan a estar más tiempo con ellos que en la cocina. Esta Ensalada de melocotón, langostinos y queso fresco es ese plato improvisado que solucionas en cinco minutos continuar leyendo

Ensalada de burrata con brevas y anchoas, la ensalada reina del verano

Hay ensaladas que por sí solas ya pueden suponer un plato único, como esta ensalada de burrata con brevas y anchoas, llena de bocados agridulces deliciosos. En verano solemos hacer ensaladas para la cena, y la verdad, teniendo el huerto continuar leyendo