Presentación del libro «El mar, el aceite de oliva y la primera globalización»
El pasado 1 de febrero tuvo lugar en la sede de la U.N.E.D. en Úbeda, la presentación del libro «El mar, el aceite de oliva y la primera globalización», de Vicente Ruiz.
El pasado 1 de febrero tuvo lugar en la sede de la U.N.E.D. en Úbeda, la presentación del libro «El mar, el aceite de oliva y la primera globalización», de Vicente Ruiz.
Hoy quiero hablaros de la Presentación y taller del libro Sabores de Sefarad que Javier Martínez Zafra está realizando a través de la Red de Juderías de España. Durante los días 3 al 21 de septiembre se celebraron en Jaén continuar leyendo
AOVE de cosecha temprana ¿qué es y para qué lo utilizo? En éste artículo te expliqué las diferentes calidades del aceite de oliva que puedes encontrar en un supermercado: virgen extra, virgen, suave o intenso, de orujo de oliva.. entre continuar leyendo
Si quieres aprender un oficio con un 80% de empleabilidad, no dudes en ponerte en contacto con la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo en Jaén. Apostando por el empleo y el desarrollo económico y social de nuestra provincia, continuar leyendo
Hace unos días asistí a uno de los cursos de cortador profesional de jamón que imparten en la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón que hay en el Parque Tecnológico Geolit, en Mengíbar (Jaén). Durante diez horas aprendes no sólo a continuar leyendo
Hace unas semanas recibí una propuesta de Anchoas de luxe para realizar una cata de anchoas. Reconozco que enseguida me llamó la atención, ya que he realizado catas con otros productos, como jamón, quesos, cerveza, vino, y por supuesto aceites de oliva, continuar leyendo
El pasado día 27 de abril se celebró la final de la III Gala Espárrago Chef, en Huétor-Tájar, Granada. Esta gala se viene celebrando desde hace tres años como promoción de este producto, principal cultivo de esta zona, y que continuar leyendo
La marca Tu historia es un producto turístico para dar a conocer las Ciudades Medias del Centro de Andalucía, su patrimonio histórico, cultural y gastronómico. Engloba a las ciudades de Alcalá la Real, Antequera, Écija, Lucena, Puente Genil y recientemente Estepa y Loja. Esta marca fue creada por la Fundación Ciudades Medias continuar leyendo
La muy Ilustre y Noble Orden de los Caballeros de la Cuchara de Palo, es una asociación cuyo fin primordial es la defensa y difusión de la Cultura del Olivo, desde su vertiente social como tradicional árbol de la paz continuar leyendo
Los próximo días 27, 28 y 29 de noviembre tendrá lugar el I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oiva Virgen Extra «Jaén Aove 16» que se celebrará en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA), un evento continuar leyendo