En casa, uno de los helados que más nos gusta es el helado de turrón con trocitos. Cremoso, con el característico del turrón de Jijona, y esos deliciosos tropezones, es imposible resistirse a alargar la «última» cucharada a otra más… continuar leyendo
Una de las frutas que nos regala el verano son las zarzamoras. Recuerdo de pequeña, cuando paseábamos por el campo, nos volvíamos locos cogiendo moras, sin importarnos los arañazos que sus zarzas nos dejaban. En tartas, helados, mermelada (para mí, continuar leyendo
Llevaba mucho tiempo queriendo subir esta receta porque la he hecho muchas veces, pero nunca había tenido el tiempo de grabarla ni fotografiarla para que vieras lo fácil que es. Es un delicioso Helado de aceite de oliva virgen extra, que continuar leyendo
Hoy os propongo un delicioso Helado de cassata. La cassata siciliana es un dulce típico de esa región italiana, realizado a partir de bizcocho, ricotta, mazapán, frutos secos y fruta escarchada. Es impresionante y muy dulce. Pero la versión helada continuar leyendo
Estamos en tiempo de cerezas, y en la provincia de Jaén las tenemos magníficas y cada vez son más conocidas. Tanto en Torres como en Castillo de Locubín o Valdepeñas de Jaén, hay una cantidad de cerezos maravillosos, de distintas continuar leyendo
Esta Tarta Alaska de turrón es fácil, de verdad, ¡¡que yo la he hecho!! A veces vemos tartas que nos parecen demasiado complicadas de hacer, pero que en realidad no requieren un curso especial de repostería para su elaboración. Pero continuar leyendo