Roscos de gachamiga de Sabiote
Prepara estos Roscos de gachamiga de Sabiote, súper ligeros, suaves, húmedos por dentro y fáciles de preparar. ¡Son adictivos!
de Jaén
Habicholillas estofadas
Hay sabores que te acompañan toda la vida y que siempre te llenan de buenos recuerdos. Ésto es lo que me pasa con estas Habicholillas estofadas, un plato sencillo, de los de toda la vida, que mi madre solía preparar continuar leyendo
Las croquetas de pollo de mi madre
Estas son Las croquetas de pollo de mi madre, las que más les gustan a mis hijas, con aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla y con todo el cariño que ella le ponía
Patatas en camisa
Las patatas en camisa son un plato muy sencillo, barato, y súuuuper delicioso. Un plato viejuno que nunca pasa de moda ¡toma nota!
Berenjenas aliñadas de Jaén
El aperitivo de hoy tiene historia, tradición y sabor: Berenjenas aliñadas de Jaén. Sí, ya sé que estás pensando que son Berenjenas de Almagro, y en realidad es un SI y un NO. Verás: las berenjenas encurtidas son una de continuar leyendo
Picatostes
¿Recuerdas aquellos desayunos o meriendas de chocolate y picatostes? Hoy te traigo este delicioso y sencillo plato para que disfrutes a lo grande.
Bizcochos de la princesa
¿Conocéis los Bizcochos de la princesa? Una prima de mi madre, Rosario, tenía un obrador en Torrequebradilla, un pueblecito de Jaén. Allí hacían unos dulces increíbles, que después siguieron haciendo sus hijos. Uno de los que más nos continuar leyendo
Bolitas de batata con coco y almendra
Estas Bolitas de batata con coco y almendra son un dulce muy especial para mí. Es el primer dulce que yo tengo recuerdos de hacer, cuando era muy pequeña. Recuerdo que siempre quería ayudar a mi madre cuando continuar leyendo
Ensaladilla de pimientos rojos
En casa, nos encanta esta Ensaladilla de pimientos rojos. Aunque en el mercado encontramos pimientos rojos todo el año, la temporada ideal es en verano, cuando el sol se encarga de darles su dulzor. Es muy sencilla de hacer, pero continuar leyendo
Guiso de rabo de toro
El Guiso de rabo de toro es un plato contundente y suculento, que si bien es típico de la gastronomía española, en cada región tienen su secreto. Para mí, el secreto está en el vino, que debe ser de calidad, continuar leyendo