Roscos de nata

Roscos de nata
¡Al asalto! y esta vez le ha tocado a Rebuscando en la despensa, donde he robado varias recetas que ya iréis viendo por aquí. 
Por lo pronto, os muestro estos rosquillos hechos con nata, muy suaves, que hicieron que mi café del sábado se alargara bastante… un rosquillo.. otro rosquillo.. se acaba el café.. otro rosquillo… una copita de crema de café… otro rosquillo… 

Duran un par de días… creo, porque al día siguiente nosotros acabamos con ellos. Y es que  ¡son… un «no parar»!!
Roscos de nata

Cómo hacer unos deliciosos Roscos de nata, paso a paso:

Ingredientes: 
  • 2 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 200 gr. de nata líquida
  • 350 gr. de harina aproximadamente
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra para freírlos
  • Azúcar y canela para envolverlos
Roscos de nata
Preparación:
Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la nata, la sal y la canela y volvemos a batir.
Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco, sin parar de remover.  Debe quedar una masa blanda pero que se pueda trabajar.
Con Thermomix:
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 2 min/vel.4.
Añadimos la nata, la sal y la canela y programamos 1 min/vel4.
Con la máquina a esa misma velocidad, vamos añadiendo la harina tamizada con la levadura, hasta que esté bien integrada.
Calentamos el aceite de oliva virgen extra y formamos los roscos. Para que se peguen en las manos, nos las «untamos» con aceite. ¡Ojo! los hacemos pequeños porque al freírlos «suben» y podemos tener rosquillos del tamaño de un roscón…
Los freímos a fuego medio, dándole la vuelta para que se hagan bien y no queden crudos por dentro.
Los sacamos sobre papel absorbente y los pasamos por una mezcla de azúcar y canela.
Se supone que se comen fríos… pero yo no pude resistirme a probarlos templaditos…mmm!!! irresistibles!
¡QUE APROVECHE!!
Roscos de nata

37 comentarios en «Roscos de nata»

  1. Te han quedado de lujo! Hace mucho tiempo que quiero hacer roscos de algún tipo, pero no sé por qué me da muchísima pereza. A ver si me animo!
    Un asalto estupendo!
    besos

  2. Qué ganas más grandes que tengo de hacer roscos y encima así de nata deben de ser súper suaves, te voy a coger un par que estamos en plena merienda.

    muak

  3. Yo soy rosquillera pero de las buenas. Más de un sábado mientras recojo la cocina se me ha encendido la bombilla y los he hecho en un pispas. jajaja! me alegro que te gusten.

  4. Buenísimos! me da vergüenza decirlo, pero cayeron en dos días… y mi marido sólo se comió unos 8…
    Un besazo

  5. La verdad es que tengo recetas guardadas para otras ocasiones y después de verlas en vuestros blogs… todavía me entran más ganas de hacerlas!
    Un besazo!

  6. Me alegra mucho que te hayan gustado, la verdad es que como dices son un peligro porque empiezas y no paras hasta que los terminas. Besos

  7. Acabo de conocer tu blog gracias al asaltablogs y me quedo por aquí =)
    Unos roscos muy, muy ricos. Me llevo un par con tu permiso.
    Un besote!

  8. Estuve a punto de elegir esta receta también, quedo entre mis posibles recetas y al final cambié de idea pero tienen que estar riquísimas! 🙂 Un besito

  9. qué vicio entonces estas rosquillas, madre mía….. yo no he hecho nunca, los hacía mi abuela y ahora mi madre, y yo me aprovecho. Por cierto, estoy de sorteo en el blog, por si te interesa participar

  10. Era una de mis opciones este mes… de todas formas van a caer, porque llevo detrás de una buena receta de rosquillos desde hace tiempo.

  11. Yo tampoco me hubiera contenido, sobre todo porque con los garpantas que tengo en casa más vale darse prisa, jajaja. Me encantan!
    Oye, pensé que me había hecho seguidora cuando vine a mangarte tus salchichas el otro día, pero no… ya lo he arreglado y por aquí me tendrás también!
    Un beso guapetona.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.