Si vienes por Jaén, sobre todo por Octubre, no dejéis de probar las Aceitunas de cornezuelo . Para mi gusto son las más buenas que existen. Es una variedad que se llama así porque tiene forma de cuerno (también continuar leyendo
¡Guau! Esta tarta ha tenido tanto éxito que tuve que hacerla cuatro veces seguida. Es una gozada, porque al llevar la frescura de la nata y las fresas no se hace pesada. Además es muy fácil. Ingredientes: Bizcococho: 3 huevos continuar leyendo
Si tenéis dulce de membrillo, podéis hacer estas barquitas, muy socorridas para las visitas y que están muy buenas. El día que las hice en el campo, tuvieron mucho éxito. No dejéis de probarlas. Ingredientes: 8 barquitas de pan 8 continuar leyendo
Muy rápidas y originales. Ingredientes: Galletas tipo «Oreo» Roller de regaliz Elaboración: Cortar en trocitos de unos 3 cm. de largo el regaliz y «abrirlo» en una sola tira, ya que viene doble. Hincarlas en la crema de las galletas, continuar leyendo
Ingredientes: Salchichas tipo «franckfort» Masa de hojaldre Granos de pimienta para adornar Elaboración: Hacer tiritas con el hojaldre e ir liando las salchichas como si fueran momias. ponerles dos granos de pimienta por ojos. ¡QUE APROVECHE!!!
Uhhh!!! Mis hijas están «anglicalizadas» como muchos otros, y en lugar de celebrar «los Santos» celebran «Hallowen», así que para su fiesta les he preparado unas recetillas un tanto repugnantes, como ésta, que aunque no lo parezca, se come. Ingredientes: continuar leyendo
La idea es de la maestra Alicia «Canelona», de la que he aprendido tantas recetas. Son unas natillas «tuneadas» con salsa de caramelo y chocolate y con una presencia muy apetecible. La receta de las natillas es del libro de Thermomix, continuar leyendo
¡Como las Gachas dulces del Día de los Santos, de mi madre….!!! Las gachas dulces es un postre típico de Jaén para el Día de Todos los Santos. Bueno, en Jaén y en muchas partes de España, que con otro nombre, continuar leyendo
Otra «tontería» de postre, por lo fácil y lo bueno que sale. Lo malo es que dura 2’2 seg. en la mesa…. pero es lo que más satisface a un cocinero ¿no? La receta es del libro «Thermomix TM 31, continuar leyendo
Pues resulta que me sobró un poco de estofado de cerdo, (demasiado poco para dos y mucho para uno) y me acordé de la presentación que hace «Mesón Riochico» de su Rabo de Toro (de lo mejor que he probado), continuar leyendo