Tarta con forma de perrito para niños
Hace unas semanas el hijo de mi sobrina cumplió un año, y al igual que en su bautizo, le regalé la tarta. Teniendo en cuenta que tienen tres perras y no sé cuántos gatos, y que el niño continuar leyendo
Sorteo JAENBOX Cata de aove’s tempranos y caviar de aove
¡Sorteo JAENBOX cata de aove’s! Como os adelanté en las semanas anteriores, no podía poner la foto de la JAENBOX del sorteo porque algunos de los virgen extra que la componen aún no se habían envasado. Sí, son zumos de ésta cosecha y continuar leyendo
Tarta fácil de caquis con masa quebrada casera
Hoy te voy a enseñar a hacer una tarta fácil de caquis con la masa quebrada casera. No te llevará mucho tiempo en prepararla, pero el resultado es muy superior a su trabajo. Es cierto que puedes encontrar la masa ya preparada, continuar leyendo
Arroz con collares de cordero costrado al curry
Hoy os propongo un delicioso Arroz con collares de cordero costrado al curry Yo no sé tú, pero normalmente cuando compro cordero, casi siempre suelo pedir chuletas o pierna para hacerla al horno o guisada. Aquí en Jaén hay mucha tradición de cordero, continuar leyendo
¡Bienvenidos a mi nueva casa! Y Sorteo
Bienvenidos, sí, porque a partir de ahora esta será mi nueva web, con más recetas, más vídeos, más fotos, más experiencias y sobre todo mucha, mucha ilusión y ganas de que disfrutéis conmigo. El artífice de que esto funcione y continuar leyendo
Cómo hacer una paella con carabineros y cigalas
Cómo hacer una paella de carabineros y cigalas: Siempre he presumido de que el arroz me salía de lujo, y de hecho los que lo han probado así me lo han dicho, pero desde que hice un taller de arroces continuar leyendo
Congreso Gastronómico Jaén Aove 2016
Los próximo días 27, 28 y 29 de noviembre tendrá lugar el I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oiva Virgen Extra «Jaén Aove 16» que se celebrará en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA), un evento continuar leyendo
Visita a las Bodegas Marcelino Serrano
Formo parte de un grupo de amigos de la gastronomía, «cocinicas» y «cataollas» todos, que hemos coincidido en varios cursos de cocina y que nos gusta visitar lugares relacionados con el buen yantar. El pasado día 9 de octubre visitamos continuar leyendo
Tarta de queso y plátano
Las tartas de queso son mi perdición, porque son muy frescas, cremosas y no me canso de comerlas, pero si le añades fruta, como en esta tarta de queso y plátano, no esperes que la comparta con nadie. La de continuar leyendo
Atún semiescabechado en cítricos
En casa nos encanta el atún, y por eso lo hago muy a menudo. Tanto si es «Encebollao», como con escabeche de soja, o a la plancha, con salsa de naranja, siempre es un triunfo asegurado, pero cuando lo hice con este escabeche continuar leyendo