El pasado día 30 de abril, fui invitada por el Colegio de Farmacéuticos de Jaén para realizar un showcooking, dentro del marco de las «Jornadas sobre el aceite de oliva virgen extra», en las que también colaboraba la Diputación de continuar leyendo
Cuando tu sobrina, embarazada, te dice: -«Tita, para mi cumple no quiero tarta. Sólo me apetece una sandía lo más grande posible» – la cabeza comienza a darte vueltas como a la niña del Exorcista y tu ego repostero empieza a continuar leyendo
La receta de estas berenjenas a la napolitana al horno, la tomé de Canal Cocina, no sé de qué programa, pero sé que las he hecho varias veces y siempre nos quedamos con ganas de más. Son muy sencillas pero continuar leyendo
¿Has probado alguna vez a hacer el frangipane con avellanas en lugar de almendras? ¡Hazlo!! (Y ahora me preguntarás -«¿Qué demonios es el frangipane?» Llevas razón. Es una crema a base de un fruto seco, normalmente almendra molida, con huevo continuar leyendo
¿Con patatas o sin patatas? Tú eliges, pero lo cierto es que este Lomo pizza con patatas y verduras es un plato sencillo, sabroso, que puedes preparar el día antes a falta sólo del gratinado y con el que los continuar leyendo
El Postre tres leches es quizá el más conocido en toda Latinoamérica, disputándose varios países su autoría, si bien se hizo muy popular en Miami en los años 80, en el restaurtante Los Ranchos, que ayudó a su difusión por medio continuar leyendo
Este merengue es el que más utilizo porque es duro y brillante. No se baja como el merengue normal aunque queda más denso, menos aireado. Al estar semicocido por el almíbar caliente, es más estable y puedes prepararlo con antelación. continuar leyendo
Llegamos al último reto El Asaltablogs antes de la vacaciones. El blog que hemos desvalijado ha sido EL BAÚL DE LAS DELICIAS, y mientras fisgoneaba para ver lo que le «agenciaba», me topé con este gazpacho de melocotón. Tengo que decir que mi continuar leyendo
Antes de que se acaben las cerezas, tienes que comerte una porción de esta tarta. Dulce, jugosa, crujiente… Sólo tiene un problema: al ser toda de fruta, no vas a hartarte hasta que lleves tres porciones seguidas y sólo si continuar leyendo
Os propongo una ensalada muy especial: una Ensalada de camembert frito y vinagreta dulce de cerezas El pasado 8 de junio se celebró el I Concurso #Vinagretaperfecta, organizado por PICUALIA y la Asociación de Amigos Amantes del Vino y el Vinagre VINAVIN realizadas continuar leyendo