¡Como las Gachas dulces del Día de los Santos, de mi madre….!!! Las gachas dulces es un postre típico de Jaén para el Día de Todos los Santos. Bueno, en Jaén y en muchas partes de España, que con otro nombre, continuar leyendo
Otra «tontería» de postre, por lo fácil y lo bueno que sale. Lo malo es que dura 2’2 seg. en la mesa…. pero es lo que más satisface a un cocinero ¿no? La receta es del libro «Thermomix TM 31, continuar leyendo
Pues resulta que me sobró un poco de estofado de cerdo, (demasiado poco para dos y mucho para uno) y me acordé de la presentación que hace «Mesón Riochico» de su Rabo de Toro (de lo mejor que he probado), continuar leyendo
Hoy estreno blog. Desde pequeña me ha gustado entrar a la cocina y ver a mi madre preparar sus guisos, como un alquimista que elabora su fórmula mágica, echando ésto, añadiendo aquello, dejando que el fuego obrara su magia para continuar leyendo
Esta receta es de lo más simple y está superbuena. Una curiosidad: está publicada en el B.O.E. pincha aquí así que pocas variaciones puede tener, como no sea en los licores que se le añadan o en ponerle base o continuar leyendo