Hoy os propongo unos Picantones al horno, con una salsa de las que mojas, y mojas, y mojas… y pierdes los papeles rechupeteándote los dedos. Vale, no tienes picantones, pero mientras los encargas, puedes probar a hacerla con otra carne: pollo, continuar leyendo
Uno de los dulces que más me gusta es la Leche frita. Ese bocado cremoso, tierno, que se deshace en la boca…mmm!! es un verdadero placer. Imagina ese postre enriquecido con huevo y yemas. Es como si tomaras porciones de crema continuar leyendo
Os propongo un Pastel de bacalao con langostinos con el que os vais a chupar los dedos. Seguimos con el bacalao, uno de mis pescados favoritos que aunque sea el rey de la Cuaresma, yo lo consumo todo el año. continuar leyendo
No hay época en el año en que se consuma más bacalao que en Cuaresma. Yo misma soy una enamorada de este pescado y tengo varios platos publicados. Por eso cuando desde Zaask me propusieron que los invitaran a publicar un recopilatorio continuar leyendo
En mi recopilatorio de recetas típicas de Jaén, me topé con este Bollo de calabaza que hacen en La Guardia, un pueblo situado a unos 21 km de la capital, dirección Granada. Situado en Sierra Mágina, sobre el Cerro San Marcos, disfruta de continuar leyendo
Hoy te propongo un plato especial por lo sencillo, vistoso y sobre todo, rico: este Solomillo relleno de frutos secos. Se acerca el Día de los Enamorados y ya están todos los restaurantes anunciando sus menús especiales para tal ocasión. continuar leyendo
Andaba yo pensando en eso de los propósitos del año nuevo, en esas buenas voluntades como hacer ejercicio, comer sano, dejar de fumar, aprender inglés, y miles de proyectos que, año tras año vamos olvidando conforme pasan los días, de continuar leyendo
Hoy te propongo este suculento Pollo asado con leche. Muchas veces me han preguntado si yo cocino cada día una receta nueva. Y nada más lejos de la realidad. Entre semana, en mi casa sólo hay potajes y guisos que continuar leyendo
Y tú me dirás – ¿pan chino al vapor? ¡pero si los chinos no comen pan!! Pues llevas razón… a medias. En muchas partes de China sí que lo consumen, casi siempre relleno de carne o pasta dulce de judías, continuar leyendo
Hoy os propongo un delicioso Conejo con chocolate El chocolate con las carnes de caza es un gran compañero, por eso cuando me regalaron este conejo, no me lo pensé. Tanto para aves como perdices, codornices, o piezas de caza mayor, continuar leyendo