Había una vez una receta de Ravioli de jamón con crema de melón, que se hizo y que no se pudo publicar porque las fotos eran penosas, quedando relegada a ese baúl de los recuerdos que se llama «pendientes». Pero continuar leyendo
¿Conoces el Resol, resolí o mistela, el licor de café especiado de Jaén? Hay sabores que van unidos a la Navidad de cada uno, como la copia de anís dulce, o la de crema de café. En varias zonas de continuar leyendo
Un vicio. Esta Milhoja de foie con manzana y queso de cabra, es un auténtico vicio. Y es que cuando juntas en un bocado el sabor delicado y dulzón del foie, con el ácido del queso y la manzana y continuar leyendo
Hoy te propongo este suculento Pollo asado con leche. Muchas veces me han preguntado si yo cocino cada día una receta nueva. Y nada más lejos de la realidad. Entre semana, en mi casa sólo hay potajes y guisos que continuar leyendo
Las Marquesas o bizcochos de almendra son tan fáciles de hacer que no entra pereza en prepararlas. No te digo nada cuando le hincas el diente…. esponjosas, suaves, húmedas, de sabor almendrado y dulce… ¡Una locura! Pero claro, si unimos continuar leyendo
Flor y árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao Seguramente ya habrás visto este hojaldre por las redes, incluso puede que lo hayas hecho, pero por si acaso se te ha olvidado, yo te lo vuelvo a recordar. continuar leyendo
Soy muy «ponchera», no lo puedo evitar. Las bebidas con frutas naturales son mi perdición, aunque reconozco que la mezcla de vino, azúcar y fruta fresca es una bomba de relojería, porque entra muy bien y se sube a la continuar leyendo
Estos son de esos dulces que se hacen rápido y se comen más rápido aún. Los hice para la Mesa dulce del hijo de mi sobrina y los he hecho para Navidad… aunque no sé si seré capaz de dejar las manos continuar leyendo
Y tú me dirás – ¿pan chino al vapor? ¡pero si los chinos no comen pan!! Pues llevas razón… a medias. En muchas partes de China sí que lo consumen, casi siempre relleno de carne o pasta dulce de judías, continuar leyendo
¡Besitos de nuez! Cada vez que horneo galletas se me empieza a poner la cara azul y me salen pelos por todo el cuerpo. Creo que Barrio Sésamo nos mandaba algún mensaje subliminar que hizo que Triki se nos metiera continuar leyendo