Seguro que al igual que yo, el fin de semana es cuando te das esos caprichos culinarios que durante la semana dejas aparcados por falta de tiempo. Entonces te metes en la cocina y comienzas a preparar platos super elaborados continuar leyendo
¡¡Hoy me estreno como videoblogger!! Y no ha sido nada fácil, porque no tenía tengo ni idea de cómo se hace. De hecho me entran sudores nada más de pensar que tengo que editar tres videorecetas más…. Pero poco a poco. continuar leyendo
Andaba yo pensando en eso de los propósitos del año nuevo, en esas buenas voluntades como hacer ejercicio, comer sano, dejar de fumar, aprender inglés, y miles de proyectos que, año tras año vamos olvidando conforme pasan los días, de continuar leyendo
¿Has oído hablar de los Alemanes de Guarromán? Si no eres de Jaén, ahora mismo te estarás preguntando tres cosas: -¿Ponerle alemanes a un dulce típico de un pueblecito andaluz? -¿A quién se le habrá ocurrido ponerle el nombre al continuar leyendo
Había una vez una receta de Ravioli de jamón con crema de melón, que se hizo y que no se pudo publicar porque las fotos eran penosas, quedando relegada a ese baúl de los recuerdos que se llama «pendientes». Pero continuar leyendo
¿Conoces el Resol, resolí o mistela, el licor de café especiado de Jaén? Hay sabores que van unidos a la Navidad de cada uno, como la copia de anís dulce, o la de crema de café. En varias zonas de continuar leyendo
Un vicio. Esta Milhoja de foie con manzana y queso de cabra, es un auténtico vicio. Y es que cuando juntas en un bocado el sabor delicado y dulzón del foie, con el ácido del queso y la manzana y continuar leyendo
Hoy te propongo este suculento Pollo asado con leche. Muchas veces me han preguntado si yo cocino cada día una receta nueva. Y nada más lejos de la realidad. Entre semana, en mi casa sólo hay potajes y guisos que continuar leyendo
Las Marquesas o bizcochos de almendra son tan fáciles de hacer que no entra pereza en prepararlas. No te digo nada cuando le hincas el diente…. esponjosas, suaves, húmedas, de sabor almendrado y dulce… ¡Una locura! Pero claro, si unimos continuar leyendo
Flor y árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao Seguramente ya habrás visto este hojaldre por las redes, incluso puede que lo hayas hecho, pero por si acaso se te ha olvidado, yo te lo vuelvo a recordar. continuar leyendo