Si eres de la provincia de Jaén, seguro que has comido alguna vez el Ajoatao tradicional de la Sierra de Segura. Es una mezcla de puré de patata y alioli, con ingredientes sencillos pero que resulta deliciosa, y que acompaña continuar leyendo
Hoy es un día muy especial para mí, ya que esta casa cambia de imagen. Se lo debo al concurso que Yerbabuena en la cocina organizó antes de Navidad y que tuve la suerte de ganar. Gracias Carmen. Tu concurso vino continuar leyendo
Este Hojaldre con cabello de ángel y garrapiñadas es de esos dulces que improvisas con restos y que enciman te salen de lujo. En realidad casi no es receta, porque se trata simplemente de poner una plancha de hojaldre, rellenarla continuar leyendo
No puedo resistirme a una buena carne. Un buen solomillo simplemente a la plancha es una delicia, y si lo rodeas con tocino o bacon (como un tournedos) y le haces esta salsa de vino tinto… uff!! se te caen continuar leyendo
Mira que está rico el arroz con leche! Es de esos postres que no te cansas de comer, y que siempre te recuerdan a cuando eras un crío y tu madre te lo preparaba en un día de fiesta. continuar leyendo
En la Calle del Doctor, nº 13, de Linares, se encuentra uno de los restaurantes de referencia de la provincia: Los Sentidos, regentado por el chef Juan Pablo Gámez Fernández. Formado en la Escuela de Hostelería La Laguna, ha tenido continuar leyendo
Hoy te traigo un aperitivo fácil, sano y lleno de sabor, perfecto para nuestra dieta mediterránea: unas delciosas Berenjenas aliñadas, con queso feta Durante el verano, me gusta preparar platos frescos, que pueda tener hechos con antelación, y a ser continuar leyendo
¿Te acuerdas del evento que organizó Lidia de la O del blog Atrapada en mi cocina en junio, #GastroAlmuñécar? Pues la ganadora del concurso del mejor post sobre esta quedada ¡fui yoooo!! (aplausos, felicitaciones, gracias, gracias…) Y el premio consistió en dos noches continuar leyendo
Como ya os conté la semana pasada, durante los días 14 y 15 de frebrero se celebró en Martos la II Edición de #TweetsAOVE, una quedada tuitera de enamorados del aceite de oliva virgen extra. Asistieron más de 300 personas, continuar leyendo
Para hoy, os traigo un delicioso Bizcocho de crema de coco con pera y piña. Volvemos un mes más con el reto #ASALTABLOGS y esta vez le ha tocado ser asaltado a un blog muy querido por mí, el de LA ROSA DULCE. Como continuar leyendo