ALMEJAS EN SALSA
Mi maridín y yo hacemos lo que, seguramente hace la mayoría de la gente, sobre todo con esto de la crisis, y es que, en lugar de irnos de tapeo, (que nos encanta, pero que no hay bolsillo que lo continuar leyendo
Indice de recetas
Gallina en pepitoria
La gallina en pepitoria ha sido un plato de fiesta siempre en mi casa. Por el uso de las especias, los frutos secos y el huevo en la salsa, se presume un plato de origen árabe o judío, aunque en continuar leyendo
POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS
Este es otro de esos platos que nos ponen de tapa en un bar y hacemos palmas con las orejas. Y eso que es fácil y barato, y además, si trabajas, lo haces el día anterior y sólo tienes que continuar leyendo
Pipirrana de Jaén
Huele a verano, a cenas en la piscina, a -«¿hay tomates o cojo unos pocos?», a esos tomates de Jaén, jugosos, dulces y feos, pero inigualables en sabor…. por eso no se puede hacer nada más que en continuar leyendo
ESPINACAS JIENNENSES
«Espinacas jiennenses», «esparragadas», «estilo Jaén»…. yo las he visto nombrar de muchas maneras, pero en mi casa, «espinacas guisadas» de toda la vida, un plato contundente, fácil y baratito y que ahora se puede degustar en muchos restaurantes en sus continuar leyendo
MIGAS CON AVÍOS
Este es uno de esos platos que se toman con toda la familia en días de lluvia o nublado, que mientras que el cocinero (en este caso el tito Pepe) se dedica en cuerpo y alma a ellas, nosotros vamos continuar leyendo
TARTA CEMENTERIO
Esto de hacer cosas nuevs para las niñas en Hallowen se está poniendo complicado. Este año decidí que le tocaba a otra madre hacer la fiesta, pero mis hijas no querían -«Es que las otras madres no son como tú».- continuar leyendo
CREMA DE CALABAZA
En mi casa la calabaza se utiliza para asarla para las «Lumbres de San Antón», que es como más me gusta, pero estoy probando otras formas de cocinarla, como esta crema, que está superbuena y además es muy fácil. Ingredientes: continuar leyendo
PECHUGAS RELLENAS
Este rollo es muy socorrido y fácil. Yo lo preparé el día de antes y lo calenté en el momento de servir e hice la salsa a la pimienta (que es muy rápda de hacer), pero con una salsa española continuar leyendo
PASTEL DE SALMÓN
Este es uno de esos platos que parece que te has pegado un trabajazo y que te hace quedar de miedo, y que resulta ser de lo más fácil y socorrido. Puedes complicarte la vida haciendo tú la mezcla del continuar leyendo