BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE
Ahora le tocó el turno a mi maridín…. Su cumpleaños nos pilló en la playa, así que no pude hacerle su tarta, y claro, él no se olvidó de ella, así que cuando llegamos a Jaén no paraba de decir: continuar leyendo
Thermomix
Gazpacho de manzana
Hoy os traigo este sencillo y delicioso Gazpacho de manzana Tenemos en la huerta un manzano de los de toda la vida, de esos «de río», de los que echan las manzanas pequeñas, ácidas, amarillas con rayas rojas y continuar leyendo
CRUJIENTE DE MANZANA (Thermomix)
Esta tarta la copié del libro «Repostería y Pastelería con Thermomix» y es un lujazo de tarta. Es cierto que lleva muchos pasos, pero el resultado es espectacular. Se funde la compota de manzana con la cremosidad del queso y continuar leyendo
SALMOREJO CORDOBÉS
Hay que ver cómo los mismos ingredientes sirven para platos distintos…. Me refiero al gazpacho, el salmorejo y la pipirrana de Jaén, que tienen la misma base y son tan diferentes… Al salmorejo me aficioné cuando viví en Córdoba, (cómo continuar leyendo
TARTA BALÓN DE FÚTBOL
Es el cumpleaños de mi hija Carmina, forofa del Barcelona y jugadora de un equipo municipal. Cumple 11 años y como lo de las tartas «barbies» no le van nada estuve buscando una que le pudiera hacer ilusión. Aprovechando la Copa continuar leyendo
FOCACCIA DI RECCO
Esta receta la vi en el blog de La receta de la felicidad, de Sandeea y de inmediato supe que tenía que hacerla. Es una masa finita, supercrujiente y muy cremosa por el queso , que aunque parezca que es mucha continuar leyendo
FALSA MOUSSE DE CENTOLLO
¡OEE, OE, OE, OEEEE, OEEEE, OEEEEE!!! Por ahora vamos ganando, aunque ya nos gustaría que los croatas no se nos hubieran resistido tanto… Por cierto, hoy he visto en las noticias unas «gogós» bailando con un mínimo de ropa y continuar leyendo
Bizcocho de avellanas y galletas
Dominguito en el campo y además de puente, que mañana es la Virgen de la Capilla y fiesta local en Jaén, así que hay que hacer acopio de víveres…. ¡No comemos, ni ná!! Para hoy, Quiche de gambas, Flan de continuar leyendo
BOLLOS PREÑAOS
Cuando era pequeña, mi madre me llevava al horno para hacer magdalenas, mantecados, hornazos…. dependiendo la época del año. Recuerdo que alguna vez, hacía masa de pan y le metía un chorizo dentro. ¡Ay, qué delicia!!! El pan se horneaba continuar leyendo
TOCINO DE CIELO
El que le puso el nombre estuvo bien inspirado. ¡Qué buenoooo!!!!! Suave, dulce, jugosito…. Y una bomba de colesterol y calorías!!!!!!! Pero aunque sea una vez al año, hay que darse un caprichito y tener el placer de introducir un trocito en continuar leyendo