La primera vez que hice el Bizcoflan de chocolate, me pasé todo el rato asomada al cristal del horno para ver si era cierto que se invertían las dos preparaciones. ¡Y se produjo el milagro! Era tanta mi alegría que continuar leyendo
¿Has probado alguna vez el bacalao espiritual? Imagina un bocado suave, crujiente, cremoso, lleno de sabor…. Vale, deja ya de salivar que lo estás poniendo todo perdido, y vete a la cocina que se prepara en un abrir y cerrar continuar leyendo
Hoy os propongo unos Picantones al horno, con una salsa de las que mojas, y mojas, y mojas… y pierdes los papeles rechupeteándote los dedos. Vale, no tienes picantones, pero mientras los encargas, puedes probar a hacerla con otra carne: pollo, continuar leyendo
Uno de los dulces que más me gusta es la Leche frita. Ese bocado cremoso, tierno, que se deshace en la boca…mmm!! es un verdadero placer. Imagina ese postre enriquecido con huevo y yemas. Es como si tomaras porciones de crema continuar leyendo
Os propongo un Pastel de bacalao con langostinos con el que os vais a chupar los dedos. Seguimos con el bacalao, uno de mis pescados favoritos que aunque sea el rey de la Cuaresma, yo lo consumo todo el año. continuar leyendo
¿Te animas a preparar estos Rollitos de torrija rellenos? Loca. Reconozco que me vuelven loca las torrijas, y prueba de ello es que tengo varias recetas publicadas, como Torrijas clásicas, Torrijas al vapor, Torrijas de vino dulce o incluso este Trampantojo de torrija. Y no continuar leyendo
La Gallina en leche es un postre típico de Porcuna, un pueblo precioso de Jaén, en el que se ha conservado un postre andalusí que, aunque hoy no se le suele poner gallina, aún hay personas mayores que le echan continuar leyendo
Soy muy quesera, lo reconozco. Si existe la reencarnación, seguramente en mi anterior vida fui prima hermana de Ratatuille, porque me encanta el queso y la cocina. Y por eso siempre tengo en mi nevera varias clases de queso, aunque continuar leyendo
¡¡Hoy me estreno como videoblogger!! Y no ha sido nada fácil, porque no tenía tengo ni idea de cómo se hace. De hecho me entran sudores nada más de pensar que tengo que editar tres videorecetas más…. Pero poco a poco. continuar leyendo
Veranito, piscina, tumbona, libro….mmmm!!! y un vaso de ponche fresquito. ¡Qué bueno! tan dulce, con ese saborcito que deja el melocotón, el aroma a canela y limón… No hay fiesta o reunión familiar en Jaén, que no comience o acabe continuar leyendo