JAMÓN ASADO
Puesto que en mi casa es de obligado cumplimiento el ver procesiones, hay que ser previsoras y tener preparada la comida para cuando volvamos a casa, que no está la cosa para comer fuera todos los días. Así que hay continuar leyendo
Cocina
BOLLOS PREÑAOS
Cuando era pequeña, mi madre me llevava al horno para hacer magdalenas, mantecados, hornazos…. dependiendo la época del año. Recuerdo que alguna vez, hacía masa de pan y le metía un chorizo dentro. ¡Ay, qué delicia!!! El pan se horneaba continuar leyendo
TOCINO DE CIELO
El que le puso el nombre estuvo bien inspirado. ¡Qué buenoooo!!!!! Suave, dulce, jugosito…. Y una bomba de colesterol y calorías!!!!!!! Pero aunque sea una vez al año, hay que darse un caprichito y tener el placer de introducir un trocito en continuar leyendo
TORRIJAS «LIGTH»….
¡Esto es increíble!!! Resulta que en el taller de Semana Santa de Thermomix han hecho unas torrijas «bajas en grasas». Y mis amigas de MundoRecetas se han vuelto locas haciéndolas. La primera vez que las ví no me terminaron de continuar leyendo
Bacalao al pil pil
Hoy os traigo el Bacalao al pil pil. ¿Os acordáis del repertorio de recetas de gambas que nos daba Forest Gump? Pues eso me pasa a mí con el bacalao. Es el pescado que más me gusta porque, aunque es blanco, continuar leyendo
Bacalao «encebollao»
Tiempo de Bacalao «encebollao» Primavera de Pasión. Ya se huele el olor a incienso y a cera. Se preparan los trajes de nazarenos y mantillas y las cofradías se esmeran con la puesta a punto de sus continuar leyendo
Hojaldre relleno de bacon y queso
Otro relleno simple y buenísimo. Y es que el hojaldre es básico en el «fondo de congelador», porque te saca de más de un apuro. En esta ocasión hice uno parecido al de una quiche, pero sin huevos, y la continuar leyendo
HOJALDRE RELLENO DE CREMA DE MEJILLONES
Es que es muy socorrido. Es un fijo en mi «fondo de despensa» porque puedes rellenarlo de todo, dulce o salado y siempre gusta. En esta ocasión, como me quedaron unos mejillones cocidos, pues hice una bechamel con ellos y continuar leyendo
TIRAMISÚ
No se puede ser más glotones… Esta tarta era enooooorme. Y ésta vez sólo éramos 13 personas. Como nuestra costumbre es comer en plan «cuchará y paso atrás» tuve que apartar un trozo para mis sobris. A mi hermana, que continuar leyendo
EMPANADA DE BACALAO Y PASAS
¡Cómo me gustan las masas!!! Ya sean con hojaldre, de empanadas, filo, brisa, pizza, pan…. Y es que dan tanto juego: dulces, saladas, con carnes, pescados, verduras, mermeladas, cremas…. ¡Ains! qué buenaaaassss!!!! Las empanadas son geniales, sobre todo si la continuar leyendo