¡Walaaaa!!! Esta es la expresión que todo el mundo hace cuando ve aparecer esta Tarta de mousse de chocolate y profiteroles. Y es que no es para menos, porque sólo ver los profiterores de nata cubiertos de chocolate sobre ella continuar leyendo
Hace unos meses comenzó un movimiento creado por Pimentón de la Vera Las Hermanas, que consiste en hacer una foto, una receta, una anécdota, una canción… cualquier cosa en la que el pimentón sea parte. Se trata de #LASCHICASDELPIMENTON y viene acompañado por continuar leyendo
Cada día más gente se sabe alégica o intolerante a algún alimento. Si a ésto le sumamos que en muchos casos, productos que creíamos libres de estas sustancias, las llevan camufladas entre sus componentes, la lista de la compra se continuar leyendo
16/07/2014 Entrevista en el programa Entre Olivos R.A.I., de Canal Sur 07/11/2014 Entrevista en el Programa I Love Aceite, de Radio Jaén, con Lola Ramos 07/04/2015 Entrevista en el programa Blogueros Encadenados de Gastroradio 29/04/2015 Showcooking «Jugando en la cocina con los aoves» 01-05-2015 Entrevista continuar leyendo
El pasado día 30 de abril, fui invitada por el Colegio de Farmacéuticos de Jaén para realizar un showcooking, dentro del marco de las «Jornadas sobre el aceite de oliva virgen extra», en las que también colaboraba la Diputación de continuar leyendo
Cuando tu sobrina, embarazada, te dice: -«Tita, para mi cumple no quiero tarta. Sólo me apetece una sandía lo más grande posible» – la cabeza comienza a darte vueltas como a la niña del Exorcista y tu ego repostero empieza a continuar leyendo
La receta de estas berenjenas a la napolitana al horno, la tomé de Canal Cocina, no sé de qué programa, pero sé que las he hecho varias veces y siempre nos quedamos con ganas de más. Son muy sencillas pero continuar leyendo
¿Has probado alguna vez a hacer el frangipane con avellanas en lugar de almendras? ¡Hazlo!! (Y ahora me preguntarás -«¿Qué demonios es el frangipane?» Llevas razón. Es una crema a base de un fruto seco, normalmente almendra molida, con huevo continuar leyendo
¿Con patatas o sin patatas? Tú eliges, pero lo cierto es que este Lomo pizza con patatas y verduras es un plato sencillo, sabroso, que puedes preparar el día antes a falta sólo del gratinado y con el que los continuar leyendo
El Postre tres leches es quizá el más conocido en toda Latinoamérica, disputándose varios países su autoría, si bien se hizo muy popular en Miami en los años 80, en el restaurtante Los Ranchos, que ayudó a su difusión por medio continuar leyendo