Galletas de manzana
Reconozco que desde que hice mis primeras galletas no he parado de galletear. Y es que la mayoría se hacen rápido y se hornean más rápido aún, sin contar con el aroma que se instala en tu casa. Pero tengo continuar leyendo
Lomo de orza
Este Lomo de orza, junto con el adobado de matanza, son muy típicos aquí en Jaén. Muchos bares y restaurantes lo tienen en carta, y hay empresas que lo comercializan envasado. Se hacía también en la matanza, ya que se continuar leyendo
Tarta Phoskito gigante
No soy muy amiga de la bollería industrial, pero reconozco que hay ciertos pastelitos que, quizás porque de pequeña los ansiaba y no podía comerlos todo lo que quería, ahora entran de vez en cuando en el carrito de la continuar leyendo
Risotto de verduras y gambas con aove
En casa somos muy arroceros. Paellas, caldosos, en ensaladas, para rellenos… y por supuesto, en risottos. Este Risotto de verduras y gambas con aove no sólo es una delicia, sino que tiene la particularidad de que en lugar de utilizar mantequilla continuar leyendo
Tarta de moras muy fácil con Thermomix
Pues sí, muy fácil porque la crema pastelera en la Tmx se hace sola y mientras, vas haciendo la confitura de moras en un cazo. En 20 minutos tienes la tarta montada y dentro del horno. Por supuesto, puedes poner continuar leyendo
ATÚN ENCEBOLLAO
Si me gusta hacer un plato típico de cualquier lugar es porque suele ser fácil, más o menos económico y tan rico que el paso de los años no lo ha dejado olvidado. Es lo que sucede con el atún continuar leyendo
LOMO CON PIÑA
Esta receta es un clásico en casa desde los años 90, cuando yo comencé a colecciónar la revista Práctica, que por cierto, compré hasta su desaparición. Hoy sólo guardo las recetas (tenía coleccionables de salud, belleza, decoración, costura….) pero me gustan continuar leyendo
Helado de cassata
Hoy os propongo un delicioso Helado de cassata. La cassata siciliana es un dulce típico de esa región italiana, realizado a partir de bizcocho, ricotta, mazapán, frutos secos y fruta escarchada. Es impresionante y muy dulce. Pero la versión helada continuar leyendo
Tosta de higos con jamón y aove
No necesito más para esta receta: con la foto está dicho todo. Una visita a la higuera, un pan tostado, y un jamón recién cortado. Y esa botella de #aove de cosecha temprana que utilizas para tomar en frío… ¡Impresionante! continuar leyendo
Conejo al ajillo, receta de mi madre
El conejo al ajillo es de esos platos recurrentes que haces en 20 minutos mientras pelas y fríes las patatas del acompañamiento, pero que hace que los vecinos se asomen al patio de luces para ver de dónde viene ese continuar leyendo