Arroz con leche de coco
Mira que está rico el arroz con leche! Es de esos postres que no te cansas de comer, y que siempre te recuerdan a cuando eras un crío y tu madre te lo preparaba en un día de fiesta. continuar leyendo
RESTAURANTE LOS SENTIDOS, LINARES
En la Calle del Doctor, nº 13, de Linares, se encuentra uno de los restaurantes de referencia de la provincia: Los Sentidos, regentado por el chef Juan Pablo Gámez Fernández. Formado en la Escuela de Hostelería La Laguna, ha tenido continuar leyendo
Berenjenas aliñadas, con queso feta
Hoy te traigo un aperitivo fácil, sano y lleno de sabor, perfecto para nuestra dieta mediterránea: unas delciosas Berenjenas aliñadas, con queso feta Durante el verano, me gusta preparar platos frescos, que pueda tener hechos con antelación, y a ser continuar leyendo
Mermelada de kumquats
¿Te acuerdas del evento que organizó Lidia de la O del blog Atrapada en mi cocina en junio, #GastroAlmuñécar? Pues la ganadora del concurso del mejor post sobre esta quedada ¡fui yoooo!! (aplausos, felicitaciones, gracias, gracias…) Y el premio consistió en dos noches continuar leyendo
SHOWCOOKING EN #GASTROAOVE: RECETAS PARA QUEDAR COMO UN CHEF
Como ya os conté la semana pasada, durante los días 14 y 15 de frebrero se celebró en Martos la II Edición de #TweetsAOVE, una quedada tuitera de enamorados del aceite de oliva virgen extra. Asistieron más de 300 personas, continuar leyendo
Bizcocho de crema de coco con pera y piña
Para hoy, os traigo un delicioso Bizcocho de crema de coco con pera y piña. Volvemos un mes más con el reto #ASALTABLOGS y esta vez le ha tocado ser asaltado a un blog muy querido por mí, el de LA ROSA DULCE. Como continuar leyendo
Mermelada de aceite de oliva sobre bizcocho de aceitunas y crema de queso
Hoy te voy a enseñar un postre muy especial: Mermelada de aceite de oliva sobre bizcocho de aceitunas y crema de queso, pero antes quiero hablarte de un evento que me ha marcado mucho. Esta entrada es un adelanto de continuar leyendo
Carrilleras ibéricas en salsa de oporto
Desde que mi cuñado Jesús abrió la carnicería mi congelador está al borde del colapso. Tengo un gran defecto, y es que cuando veo algo bueno, me vuelvo compradora compulsiva y de todo me da gana: -«Ay, qué solomillo ibérico continuar leyendo
Crema de setas y buñuelos de patata
Hoy te traigo una deliciosa Crema de setas y buñuelos de patata ¿Es necesario que te diga lo rica que está? ¿Que es mejor que hagas una fuente de buñuelos, porque mientras se calienta la crema irán continuar leyendo
Crema catalana
La crema catalana es un postre medieval, que posiblemente sea una evolución de las natillas que ya se preparaban en época romana. Lo cierto es que esa capa de azúcar quemada, formado una increíble y crujiente capa de caramelo que continuar leyendo