Este plato va dedicado a mi suegra, que los prepara como nadie, y siempre que nos juntamos, la obligamos a hacerlos. No creáis que no tiene mérito, porque tiene siete hijos, con sus respectivas esposas e hijos… así que la continuar leyendo
Cuando era pequeña, mi madre me llevava al horno para hacer magdalenas, mantecados, hornazos…. dependiendo la época del año. Recuerdo que alguna vez, hacía masa de pan y le metía un chorizo dentro. ¡Ay, qué delicia!!! El pan se horneaba continuar leyendo
Otro relleno simple y buenísimo. Y es que el hojaldre es básico en el «fondo de congelador», porque te saca de más de un apuro. En esta ocasión hice uno parecido al de una quiche, pero sin huevos, y la continuar leyendo
Es que es muy socorrido. Es un fijo en mi «fondo de despensa» porque puedes rellenarlo de todo, dulce o salado y siempre gusta. En esta ocasión, como me quedaron unos mejillones cocidos, pues hice una bechamel con ellos y continuar leyendo
¡Cómo me gustan las masas!!! Ya sean con hojaldre, de empanadas, filo, brisa, pizza, pan…. Y es que dan tanto juego: dulces, saladas, con carnes, pescados, verduras, mermeladas, cremas…. ¡Ains! qué buenaaaassss!!!! Las empanadas son geniales, sobre todo si la continuar leyendo
Ingredientes: Un manojo de ajetes tiernos 100 gr. de setas 100 gr. de gambas peladas 2 huevos camperos sal, aceite y un chorrito de agua Preparación: cortamos a los ajetes las raíces y el tallo por donde se empieza a abrir continuar leyendo
Los que conocéis Mundorecetas quizás hayáis visto esto por allí. Se trata de un sandwich pero a lo bestia, con una especie de «Bocadelia» casero con los ingredientes que más nos guste. Lo cierto es que si alguna vez se os continuar leyendo
Y seguimos con las tapitas… ¡qué me gusta a mí picotear poquito de muchos platos….!!!Quizás por ello cuando hay alguna reunión con amigos o familia me encargan a mí de las «chominás», es decir, las «tonterías» de las tapitas, pero continuar leyendo
¡Siiii, lo reconoco!, Esto no lo he hecho yo. Otra vez mi hija María. A este paso me van a denunciar por explotación infantil…. pero es que estas magdalenas de bacon y queso son tan fáciles… Además, continuar leyendo
Preparar los entrantes puede ser divertido, sobre todo si el resultado es un bocado tan delicioso como estos Bombones de salmón con queso y nueces. Puedes añadir el queso que más te guste: azul, curado, torta del casar, cabra… eso continuar leyendo