Preparar los entrantes puede ser divertido, sobre todo si el resultado es un bocado tan delicioso como estos Bombones de salmón con queso y nueces. Puedes añadir el queso que más te guste: azul, curado, torta del casar, cabra… eso continuar leyendo
¡Ayyyyyy, la dietaaaaa!!!! A mi prima Mónica, que es una gran cocinera, no se le ocurre otra cosa que poner en su blog estas salchichas tan hipocalóricas. Mi hija, que también es una aficionada a la cocina y tiene 14 continuar leyendo
¡Cómo me gusta irme de tapas por Jaén!!! Aquí nos movemos por las tapas, ya que son gratis, y, claro, para atraer al personal hay lugares que se lo curran. Así hemos pasado de las típicas alcachofas fritas a confitarlas en continuar leyendo
Cuando queráis quedaros con el personal, sobre todo si es menor de 20 años, os recomiendo que probéis con ésto. ¡Vaya cosa más tonta! Unas pechugas marinadas y rebozadas en kikos molidos. Sin embargo os aseguro que váis a alucinar, continuar leyendo
En estos días estamos todos pensando en las comilonas y en los preparativos de la Nochebuena. Este año yo no creo que pueda preparar nada ya que me voy de «okupa» a casa de mis padres el próximo finde (tengo continuar leyendo
Ingredientes: 800gr. de coliflor 4 dientes de ajo 400 gr. de patata 1 cebolla aceite de oliva virgen extra, para el sofrito 125 gr. de nata 1/2 l. de caldo de ave o agua (si quedara muy seco, añadir más) continuar leyendo
Hay muchas recetas de masa para pizza… pero básicamente se compone de agua templada, levadura fresa, harina de fuerza, sal y aceite. Hay quien le añade sémola de trigo para que salga más crujiente. Yo se la pongo en la continuar leyendo
¿Quién no ha ido a «Casa Ernesto» y se ha pedido para picotear estos panecillos mientras esperaba esas magníficas pizzas? Cuando hagáis pizza, guardar un poco de masa para hacéroslos…. a no ser que tengáis una cena romántica, donde el continuar leyendo
«-Oye, veniros esta noche a mi casa, pero no te traigas nada que yo he comprado muchas cosas p’a tapear»- Esta es la frase típica del fin de semana que nos juntamos mi compañera Lola y su marido Grego…. Y continuar leyendo
Ingredientes: Una plancha de hojaldre Un bloc de foie Una manzana ácida Huevo Preparación; Cortamos el hojaldre en cuadraditos y lo rellenamos con un trocito de foie y otro de manzana. Envolvemos y pintamos con huevo. Adornamos con sésamo tostado continuar leyendo