Hace unos años comencé a comprar congelados de los que te sirven en casa. Tenían un revuelto de patatas como éste y nos encantaba. Ahora lo he visto preparado en supermerdados y he estado a punto de comprarlo, pero me continuar leyendo
¡Ains! ¡Qué nos gusta un picoteo! Eso de comer poquito pero de mucho, creo que es uno de los mayores placeres de la cocina. ¿No os pasa que cuando véis una mesa llena de canapés u otras «delicatessen» a la continuar leyendo
Mi maridín y yo hacemos lo que, seguramente hace la mayoría de la gente, sobre todo con esto de la crisis, y es que, en lugar de irnos de tapeo, (que nos encanta, pero que no hay bolsillo que lo continuar leyendo
Huele a verano, a cenas en la piscina, a -«¿hay tomates o cojo unos pocos?», a esos tomates de Jaén, jugosos, dulces y feos, pero inigualables en sabor…. por eso no se puede hacer nada más que en continuar leyendo
«Espinacas jiennenses», «esparragadas», «estilo Jaén»…. yo las he visto nombrar de muchas maneras, pero en mi casa, «espinacas guisadas» de toda la vida, un plato contundente, fácil y baratito y que ahora se puede degustar en muchos restaurantes en sus continuar leyendo
En mi casa la calabaza se utiliza para asarla para las «Lumbres de San Antón», que es como más me gusta, pero estoy probando otras formas de cocinarla, como esta crema, que está superbuena y además es muy fácil. Ingredientes: continuar leyendo
Este es uno de esos platos que parece que te has pegado un trabajazo y que te hace quedar de miedo, y que resulta ser de lo más fácil y socorrido. Puedes complicarte la vida haciendo tú la mezcla del continuar leyendo
La sopa de ajoblanco de mi madre, puedes prepararla tanto en verano, bien fresquita, como en invierno, calentita y reconfortante. En casa es obligatoria en esos últimos días de verano, cuando cenamos en el campo junto a la piscina y ya continuar leyendo
La pondré antes que que mi madre me cobre derechos de autor a petición de mi «sobri» Cristi. Esta sopa, como ella dice, es la que más sabe a cenas en la piscina en septiembre lluvioso y a «subo a por continuar leyendo
Ingredientes: 12 Pimientos de piquillo enteros Una tarrina de queso de untar Un puñado de gambas peladas (unos 50 g) 100 g. de salmón ahumado 200 g. de gulas 1 ajo eneldo y pimienta 1 guindilla Elaboración: Picamos los ajos continuar leyendo