Crema de zanahoria morada

Hoy te propongo una Crema de zanahoria morada Y tu me dirás: –¿zanahoria morá? ¿Y eso de dónde es? Pues fíjate que es una variedad «pura» por así decirlo, de la zanahoria, porque en un principio ésta era blanca, amarilla continuar leyendo

Crema de setas y buñuelos de patata

      Hoy te traigo una deliciosa Crema de setas y buñuelos de patata ¿Es necesario que te diga lo rica que está? ¿Que es mejor que hagas una fuente de buñuelos, porque mientras se calienta la crema irán continuar leyendo

Crema de marisco y almendras

  ¿Frío? Todos los días llego a casa pensando en una crema o una sopa bien caliente, que me llene el estómago y me caliente el cuerpo.  No es que menosprecie la sopa de fideos, que de esa tomamos en continuar leyendo

CREMA DE CEBOLLA A LA CERVEZA

¿A vosotros no os cansa comer siempre lo mismo? Casi todas las semanas hago cocido en casa con mucha «sustancia», para poder tener caldo de sobra para las sopas de la semana (rara es la noche que mis hijas no continuar leyendo

CREMA DE MELÓN Y ALMENDRAS, CON JAMÓN

Mira que sienta mal que compres un melón estupendo, lo refresques bien, lo abras con ganas de hincarle el diente…. y sepa a pepino!!  Es cierto que hay marcas que no fallan, pero de vez en cuando alguno te sale continuar leyendo

Gazpacho de fresas

Hoy vamos a preparar un chispeante Gazpacho de fresas Aunque el gazpacho tradicional es uno de los platos que más preparo en verano, me gusta probar con distintas frutas y verduras. En mi casa, mi madre aprovechaba las manzanas ácidas continuar leyendo

Sopa de ajo de habas de mi madre

Es tiempo de disfrutar de la deliciosa Sopa de ajo de habas de mi madre En las vegas de Jaén se cultivan unas habas espectaculares y mi padre y mi hermano tienen las mejores.     No es peloteo, pero continuar leyendo

CREMA DE COLIFLOR

Ingredientes: 800gr. de coliflor 4 dientes de ajo 400 gr. de patata 1 cebolla aceite de oliva virgen extra, para el sofrito 125 gr. de nata 1/2 l. de caldo de ave o agua (si quedara muy seco, añadir más) continuar leyendo

Sopa de ajoblanco de mi madre

La sopa de ajoblanco de mi madre, puedes prepararla tanto en verano, bien fresquita, como en invierno, calentita y reconfortante. En casa es obligatoria en esos últimos días de verano, cuando cenamos en el campo junto a la piscina y ya continuar leyendo

SOPA DE TOMATE

La pondré antes que que mi madre me cobre derechos de autor a petición de mi «sobri» Cristi. Esta sopa, como ella dice, es la que más sabe a cenas en la piscina en septiembre lluvioso y a «subo a por continuar leyendo