Hoy vestimos de fiesta nuestra mesa, con un Canelón de judías verdes con jamón ibérico y vinagreta de mango. Un plato tradicional tuneado para que puedas lucirte cuando tengas invitados o simplemente quieras darte un capricho.
¿Os apetece una copa de Licor casero de membrillo?
Pincha en el enlace y aprende a preparar una bebida deliciosa, aromática y dulce. ¡Y más fácil de hacer de lo que piensas!
Clafoutis, flognarde, pastel fresco… te aseguro que a la primera cucharada te dará igual su nombre. ¡Esta sencilla tarta se convertirá en tu favorita!
Hoy os propongo estas deliciosas Burekitas o empanadillas sefardíes, una receta con mucha historia. Hace unas semanas la Asociación Caminos de Sefarad: Red de Juderías de España publicó el libro Sabores de Sefarad, una obra del jiennense Javier Martínez Zafra, continuar leyendo
Hoy comenzamos nuestro menú con estas increíbles Milhojas de verdura con queso y tapenade. De pequeña, como a muchos niños, no soportaba ciertas verduras. Reconozco que era manía más que otra cosa, ya que mi padre es agricultor y todos continuar leyendo
Este Gazpacho de melón, manzana y pepino es una receta robada a Santiago, chef del Horno de Salvador, aquí en Jaén. Cuando creé el grupo de Facebook «Te Reto a Cocinar», Santiago Creador de Sabores fue uno de los componentes continuar leyendo
La Tarta de queso del Restaurante La Viña, en San Sebastián, es quizás la más famosa de nuestro país, y también la más copiada. Cremosa, dulce pero sin empalagar, y tan deliciosa, que no necesita mermeladas, cremas ni más acompañamiento continuar leyendo
Hoy os propongo un suculento Solomillo a la cerveza negra, que será el primero de muchos platos muy especiales para mí. Durante este Estado de Alarma creé un grupo en Facebook, Te reto a cocinar, en el que por la continuar leyendo
¡Os invito a La Tarta de Stracciatella más fácil y sin horno! El pasado 18 de mayo fue mi cumpleaños. Mi hija estuvo desde la semana anterior buscando una tarta que me gustara pero que fuera capaz de hacer. Como continuar leyendo
Hoy te invito a probar esta deliciosa Sopa fría de almendras y cerezas. La provincia de Jaén es una de las mayores productoras de este delicioso fruto. En las localidades de Torres y Castillo de Locubín, estas semanas están en continuar leyendo