ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS
Tema de discusión familiar: ¿Con atún o sin atún? Ésta receta es un clásico de mi madre en verano, y desde que yo recuerde, siempre le echó atún. Pero el año pasado le echó «algo» que cambió el sabor, y continuar leyendo
¡GRACIAS CLAUDIA!!
Es una alegría que una compañera blogera se acuerde de tí para darte un premio. La primera vez que recibí uno, me quedé alucinando porque no sabía que esto existía y me hizo mucha ilusión. Estas pequeñas cositas me ayudan continuar leyendo
Gazpacho de manzana
Hoy os traigo este sencillo y delicioso Gazpacho de manzana Tenemos en la huerta un manzano de los de toda la vida, de esos «de río», de los que echan las manzanas pequeñas, ácidas, amarillas con rayas rojas y continuar leyendo
PAPAS CON CHOCO
Domingo, 7 de la tarde, en el campo de mi hermano. Cuando fuimos a compar el pescado el día anterior, compré 1/2 kg. de choco pensando en este plato, así que me puse a prepararlo para el día siguiente, lunes. continuar leyendo
CRUJIENTE DE MANZANA (Thermomix)
Esta tarta la copié del libro «Repostería y Pastelería con Thermomix» y es un lujazo de tarta. Es cierto que lleva muchos pasos, pero el resultado es espectacular. Se funde la compota de manzana con la cremosidad del queso y continuar leyendo
TARTA DE ROSAS
Segundo intento. El día de mi cumpleaños intenté hacerla, pero el frosting de queso quedó líquido y nunca supe por qué… Y «blogueando» por casa de mis camaradas, me encuentro con que Mabel en su blog Pasteles de colores me continuar leyendo
SALMOREJO CORDOBÉS
Hay que ver cómo los mismos ingredientes sirven para platos distintos…. Me refiero al gazpacho, el salmorejo y la pipirrana de Jaén, que tienen la misma base y son tan diferentes… Al salmorejo me aficioné cuando viví en Córdoba, (cómo continuar leyendo
TARTA DE MOJITO 2
Y como la anterior tuvo tanto éxito había que repetirla, pero ésta vez con la receta de Menorcana así que me puse manos a la obra. La verdad es que son bastante parecidas, ya que en una el mojito es continuar leyendo
TARTA DE MOJITO 1
Reunión de los Ortiz en el Puente Nuevo. Los tres hermanos con sus 13 hijos, más sus 23 nietos… y muuuuucha comida, ¡cómo no!! Hacía años que no nos juntábamos todos, algo complicado con tanta gente, pero sólo por ver continuar leyendo
Mejillones en salsa de tomate picante
Estos Mejillones en salsa de tomate picante se van a quedar en tu recetario habitual. Porque son sencillos de preparar pero resultan tan deliciosos que van a desaparecer rápido del plato. Prepara pan y cerveza, y disponte a disfrutar de continuar leyendo