PAVLOVA DE FRESAS
Cocinicas: a vosotros tampoco se atreven a regalaros vuestra tarta de cumpleaños? porque eso es lo que me pasa a mí. No consigo que me la hagan ningún año porque dicen que no se atreven. Así que como Juan Palomo, continuar leyendo
Dieta Mediterránea
PATATAS REBOZADAS CON FRUTOS SECOS
Es una receta tan simple que casi no es receta, pero eso sí: preparad cantidades industriales porque están para morirse!! Crujientes pero blanditas por dentro, y con un sabor a frutos secos…mmm!! Siven para acompañar una care o pescado….o solas continuar leyendo
GALLETAS CRAQUELADAS DE ALMENDRA
¡Estas galletas son realmente adictivas! ¡NO LAS HAGÁIS SI ESTÁIS A DIETA! ¡SON UN PELIGRO PARA NUESTRA FIGURA! ¡PRODUCEN UN DESEO IRREMEDIABLE DE SEGUIR COMIENDO SIN DARNOS CUENTA! Para colmo, se preparan en dos minutos, y no necesitamos cacharrear nada. continuar leyendo
FLAMENQUÍN MARINERO… Y PIMIENTOS RELLENOS!!
Hace tiempo probé en un restaurante un flamenquín de pez espada relleno de gambas que me encantó, y días después, una compañera me dijo que en su pueblo los preparaban rellenos de mejillones muy picados y que estaban riquísimos. Desde continuar leyendo
FLAN DE NARANJA Y AOVE
Cuando estuve en Aovesol, en Benalmádena, tenía claro que iba a probar diferentes clases de aceites y aoves. Y esta feria no me defraudó, ya que pude degustar distintas variedades, incluso texturas, o aceites aromatizados. Es el caso de Basilippo, fabricado en continuar leyendo
MAZAMORRA CORDOBESA DE ALMENDRAS
No sé vosotros, pero a mí me gusta seguir los encuentros gastronómicos a los que váis, y ver esas foticos con los platos tan ricos que os ponen. Es lo que me pasó con «#ILikeCórdoba», donde muchos de vosotros me continuar leyendo
ENSALADA TEMPLADA DE GAMBAS Y FRUTOS SECOS
Esta ensalada es de mis favoritas: bien fácil, con varias texturas y un sabor increíble. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y si la aderezamos con un buen aove, ya está para nota. Es una delicia tomar continuar leyendo
«CARAMELOS DE GOMA» DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA…. Y BOMBONES!!
PD: El nombre que estos «caramelos de goma» tenían anteriormente ha tenido que ser modificado, ya que estaba registrado y recibí un correo de Pastor y Canals instándome a su cambio, lo cual he hecho muy gustosamente. El día 24 continuar leyendo
FRESAS MACERADAS EN AOVE CON CHANTILLY Y GALLETA CRUJIENTE
Seguramente os estaréis preguntando: -«¿Fresas con aceite??» Pues sí, y no os debe extrañar, ya que se trata de una fruta ácida que, como la naranja o el kiwi, marida muy bien con el aove. En mi experiencia con AOVESOL donde pude continuar leyendo
CARPACCIO DE GAMBAS
Esta receta tiene premio, concretamente el Segundo Premio del Primer Concurso de Cocina Gastroaove, que se llevó y muy bien llevado Lidia, del blog Atrapada en mi cocina. Debo decir que a mí no me gusta el pescado crudo, y a continuar leyendo