TARTA BAGDAD
Mañana celebramos «San Pepe», patrón de mi hermano y, Día del Padre, y ¡cómo no!, toca comida en el campo. Aparte del cordero que se asará en el horno de leña de mi «sobri» comeremos otras delicias, (entre ellas una continuar leyendo
Dulces
TARTA DE FRESAS Y CHOCOLATE
La combinación de fresas y chocolate es impresionante, eso ya lo sabemos todos, pero en mi relación de pareja, ha sido una clave importantísima…… Bueno, cambiando de tema, esta tarta es espectacular tanto por la presentación como por sus ingredientes, continuar leyendo
BIZCOCHO GENOVÉS (PLANCHA DE BIZCOCHO)
Ingredientes: 120 gr. de azúcar 4 huevos 120 gr. de harina un pellizco de sal Elaboración: Tamiza la harina y reserva. Vierte los huevos en un cuenco amplio y ponlo en un recipiente mayor con agua para hacer un baño continuar leyendo
BASE DE GALLETAS PARA TARTAS
Ingredientes: 1 paquete de galletas tipo «María» 70 gr. de mantequilla en «pomada» (es decir, que la tienes que sacar del frigorífico y dejar que se atempere y quede con esa textura Preparación: Trituramos bien las galletas y las mezclamos continuar leyendo
STOLLEN
Este bizcocho es típico en la Navidad de Alemania y podría equivaler a nuestro Roscón de Reyes. Aunque lleve muchos ingredientes no es tan complicado, sólo que, como muchas recetas de masas, hay que dejar levar dos veces. Si tienes TMX te va continuar leyendo
Bizcocho de calabaza con nueces y pasas
El Bizcocho de calabaza con nueces y pasas se ha convertido en uno de mis favoritos desde que lo probé. Aunque en casa solemos tomar la calabaza asada como postre, o en platos salados como esta Crema de calabaza con curry , continuar leyendo
FLAN DE «FERRERO ROCHER»
El día de Nochebuena estaba en plena mudanza. Me llama mi hermanísima y me pregunta que qué voy a hacer para la cena!!!! ¿Yoooo???? ¡Pero si estoy super agobiada con el plan «Okupa»!!!!! En fin que mi hija María, toda continuar leyendo
BOLITAS DE CALABAZA Y COCO
¡Qué serían de las «Lumbres de San Antón» sin las «rosetas» (para los de fuera de Jaén, palomitas) y la calabaza asada….? En mi casa la calabaza se come siempre asada y si es dulce no necesita azúcar. Es una continuar leyendo
BIZCOCHO DE NATA MARMOLEADO
El otro día compré nata para montar baja en calorías….. es decir, que tenía menos del 35% de materia grasa. Resultado: no se montó ni a la de tres. Así que me disponía a tirarla cuando me acordé de haber continuar leyendo
MOUSSE DE CHOCOLATE CON NUBES
¡GUAAAUUUUU!!! Esta mousse está buenísima. Y además es de lo más fácil. Tanto que la ha hecho mi hija. Cuando la vi en el blog de canelona aluciné con lo de las nubes, pero a María le encantó y le faltó tiempo continuar leyendo