RECETAS DE BACALAO DEL MUNDO

No hay época en el año en que se consuma más bacalao que en Cuaresma. Yo misma soy una enamorada de este pescado y tengo varios platos publicados. Por eso cuando desde Zaask me propusieron que los invitaran a publicar un recopilatorio continuar leyendo

ATÚN CON SÉSAMO Y SALSA DE NARANJA, EL CAPRICHO QUE TE MERECES

Seguro que al igual que yo, el fin de semana es cuando te das esos caprichos culinarios que durante la semana dejas aparcados por falta de tiempo. Entonces te metes en la cocina y comienzas a preparar platos super elaborados continuar leyendo

Risotto de verduras y gambas con aove

En casa somos muy arroceros. Paellas, caldosos, en ensaladas, para rellenos… y por supuesto, en risottos. Este Risotto de verduras y gambas con aove no sólo es una delicia, sino que tiene la particularidad de que en lugar de utilizar mantequilla continuar leyendo

ATÚN ENCEBOLLAO

Si me gusta hacer un plato típico de cualquier lugar es porque suele ser fácil, más o menos económico y tan rico que el paso de los años no lo ha dejado olvidado. Es lo que sucede con el atún continuar leyendo

BOQUERONES EN ADOBO

Como las pipas. En serio, los Boquerones en adobo se los comen en casa como las pipas, sin darse cuenta. De pequeña, recuerdo llegar a casa y ver un bol lleno de boquerones macerando en este adobo. Ya sabíamos que continuar leyendo

BUÑUELOS DE BACALAO

Me enloquecen los buñuelos de bacalao. ¿Qué tendrán las masas fritas para gustarnos tanto? Tanto en dulces, como los pestiños, los roscos, los buñuelos de viento… O las saladas, como las empanadillas, las croquetas, o estos deliciosos buñuelos de bacalao, continuar leyendo

Hamburguesa de atún

Cuando Fran Cabrera me invitó al evento del #DíadelaHamburguesa, me dí cuenta de que no tenía hamburguesas en mi blog, y que, sin embargo, nos encanta comerlas. Así que ¿qué mejor ocasión que ésta que para estrenarme como hamburguesera? Y ya puestos, con continuar leyendo

Crema de marisco y almendras

  ¿Frío? Todos los días llego a casa pensando en una crema o una sopa bien caliente, que me llene el estómago y me caliente el cuerpo.  No es que menosprecie la sopa de fideos, que de esa tomamos en continuar leyendo

Fideuá con fideo fino

Tenía ganas de probar la fideuá con fideo fino. He de decir que soy de Jaén, por lo que aquí este tipo de plato no se estila mucho. Se suele hacer “fideos guisados” que son caldosos y los éstos se continuar leyendo

Mejillones a la mostaza

  Lo que tiene el reto del Asaltablogs es que aunque tú publicas una receta, siempre te llevas unas cuantas del blog asaltado. Y esto me pasó con Rebuscando en la despensa. Vi sus mejillones a la mostaza y me parecieron continuar leyendo