BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE
Ahora le tocó el turno a mi maridín…. Su cumpleaños nos pilló en la playa, así que no pude hacerle su tarta, y claro, él no se olvidó de ella, así que cuando llegamos a Jaén no paraba de decir: continuar leyendo
Cocina
QUICHE DE BERENGENAS
¿Os he dicho que mi padre tiene campo? ¿Y que cultiva unas verduras que te mueres? Mirad qué berenjenas tan buenas, qué brillo…. y qué pinchazo me llevé cuando las cogí!! Esta receta la saqué del la revista «Lecturas de continuar leyendo
Ponche de melocotón, la bebida veraniega de Jaén
Veranito, piscina, tumbona, libro….mmmm!!! y un vaso de ponche fresquito. ¡Qué bueno! tan dulce, con ese saborcito que deja el melocotón, el aroma a canela y limón… No hay fiesta o reunión familiar en Jaén, que no comience o acabe continuar leyendo
ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS
Tema de discusión familiar: ¿Con atún o sin atún? Ésta receta es un clásico de mi madre en verano, y desde que yo recuerde, siempre le echó atún. Pero el año pasado le echó «algo» que cambió el sabor, y continuar leyendo
¡GRACIAS CLAUDIA!!
Es una alegría que una compañera blogera se acuerde de tí para darte un premio. La primera vez que recibí uno, me quedé alucinando porque no sabía que esto existía y me hizo mucha ilusión. Estas pequeñas cositas me ayudan continuar leyendo
Gazpacho de manzana
Hoy os traigo este sencillo y delicioso Gazpacho de manzana Tenemos en la huerta un manzano de los de toda la vida, de esos «de río», de los que echan las manzanas pequeñas, ácidas, amarillas con rayas rojas y continuar leyendo
PAPAS CON CHOCO
Domingo, 7 de la tarde, en el campo de mi hermano. Cuando fuimos a compar el pescado el día anterior, compré 1/2 kg. de choco pensando en este plato, así que me puse a prepararlo para el día siguiente, lunes. continuar leyendo
CRUJIENTE DE MANZANA (Thermomix)
Esta tarta la copié del libro «Repostería y Pastelería con Thermomix» y es un lujazo de tarta. Es cierto que lleva muchos pasos, pero el resultado es espectacular. Se funde la compota de manzana con la cremosidad del queso y continuar leyendo
TARTA DE ROSAS
Segundo intento. El día de mi cumpleaños intenté hacerla, pero el frosting de queso quedó líquido y nunca supe por qué… Y «blogueando» por casa de mis camaradas, me encuentro con que Mabel en su blog Pasteles de colores me continuar leyendo
SALMOREJO CORDOBÉS
Hay que ver cómo los mismos ingredientes sirven para platos distintos…. Me refiero al gazpacho, el salmorejo y la pipirrana de Jaén, que tienen la misma base y son tan diferentes… Al salmorejo me aficioné cuando viví en Córdoba, (cómo continuar leyendo