Este Árbol de Navidad salado es uno de los entrantes favoritos de mis hijas por Navidad. Y no sólo para la cena de Nochebuena, sino para más de una merienda con pequeños dulces y bocaditos salados que terminan siendo también continuar leyendo
Hoy vamos a preparar un sencillo pero contundente Buey de mar o centollo a la Donostiarra La carne del centollo es más delicada y por eso también es más caro, pero ambos podéis encontrarlos congelados, con lo que se abarata continuar leyendo
Hoy vamos a preparar unos canapés variados muy fáciles. Se acerca la Navidad y seguro que ya estaréis pensando en los platos que vais a poner en la mesa. Yo os propongo una bandeja de canapés que se preparan con continuar leyendo
Este Tartar de salmón y surimi con mango, aguacate y aliño de yogur es sumamente fácil, pero te aseguro que es una locura. Se elabora en un pis-pas y puedes prepararlo para un día especial o simplemente para darte un continuar leyendo
Hoy os propongo estas deliciosas Burekitas o empanadillas sefardíes, una receta con mucha historia. Hace unas semanas la Asociación Caminos de Sefarad: Red de Juderías de España publicó el libro Sabores de Sefarad, una obra del jiennense Javier Martínez Zafra, continuar leyendo
Hoy comenzamos nuestro menú con estas increíbles Milhojas de verdura con queso y tapenade. De pequeña, como a muchos niños, no soportaba ciertas verduras. Reconozco que era manía más que otra cosa, ya que mi padre es agricultor y todos continuar leyendo
Este Gazpacho de melón, manzana y pepino es una receta robada a Santiago, chef del Horno de Salvador, aquí en Jaén. Cuando creé el grupo de Facebook «Te Reto a Cocinar», Santiago Creador de Sabores fue uno de los componentes continuar leyendo
Hoy te invito a probar esta deliciosa Sopa fría de almendras y cerezas. La provincia de Jaén es una de las mayores productoras de este delicioso fruto. En las localidades de Torres y Castillo de Locubín, estas semanas están en continuar leyendo
¡Hora del tapeo! Y para hacerlo, te propongo unas increíbles Tostas de pera caramelizada y queso azul, con Nueces de California . ¿A que sólo el nombre ya te hace la boca agua? Es un aperitivo perfecto tanto para Navidad continuar leyendo
La Crema de habas con menta o Byessar marroquí es un intenso plato de la gastronomía árabe, ya que aunque es muy tradicional en Marruecos, también conocida en Egipto y otros países de Oriente Medio. Aunque podríamos pensar que es continuar leyendo