Llega la Navidad y comenzamos a partir las almendras que hemos recogido hace unas semanas. Las mujeres empiezan a pedir hora en el horno del pueblo o de la zona, y las calles cambian el olor de la cebolla cocida, continuar leyendo
¿Habéis estado alguna vez presentes en una matanza? Yo recuerdo de pequeña que el mes de noviembre se dedicaba a ello ya que mi padre, hortelano subsistente, compraba un cerdo a mis tíos y de esta manera se aseguraba un continuar leyendo
¡Al asalto! y esta vez le ha tocado a Rebuscando en la despensa, donde he robado varias recetas que ya iréis viendo por aquí. Por lo pronto, os muestro estos rosquillos hechos con nata, muy suaves, que hicieron que mi café continuar leyendo
Seguramente alguna vez habéis comprado un chutney de mango en un supermercado. Aunque los hay muy buenos, no tienen nada que ver con el que podéis hacer en casa, mucho más fresco y con el punto que a vosotros más continuar leyendo
Estas Berenjenas rellenas de atún son perfectas para tenerlas preparadas con antelación y comer rápido y rico. Imagino que muchos de vosotros tiene el mismo problema que yo: llegamos a mediodía corriendo, con la hora «pegá al culo» y sin continuar leyendo
Os invito a un trocito de esta rica Tarta de calabaza y piñones que vi en el blog de Cuinant y que no podéis dejar pasar. Es una tarta suave, ligera y esponjosa, muy fácil de preparar y que os va continuar leyendo
Preparad las cucharas y el cucharón porque hoy tenemos de postre Peras al vino tinto… y ¡tonto el último! Mi padre es agricultor. Y digo «es» porque a sus 84 años todavía le gusta bajar al campo, sembrar sus tomates, continuar leyendo
Mira que le tenía ganas a este arroz, pero nunca encartaba; si no se olvidaba la tinta era que alguien le ponía pegas al color. -«A mi no me gusta eso. ¡Con ese color tan raro! Pues con ese color; continuar leyendo
Esta Compota de membrillo es mi forma preferida de comer esta fruta, ya que queda dulce pero sin perder su punto de acidez. El caldo es impresionante, y entra tan bien que puedes comerte una buena fuente sin darte cuenta. continuar leyendo
Deliciosa esta tarta de batata, que además con chocolate ya está para tocar el cielo. Y no creas que este adorno lo he hecho muchas veces antes, es que es muy fácil de hacer, aunque parezca mentira. Y el resultado, continuar leyendo