¿Habéis probado los membrillos al horno? Esta fruta ácida, de carne dura y dulce, es prima hermana de manzanas y peras, aunque no suele comerse al natural por su astringencia. Es una bomba de antioxidantes, potasio, vitamina C, taninos, pectina…¡y continuar leyendo
Hoy vamos a preparar un Strudel fácil de membrillo con el que vais a chuparse los dedos. El Strudel de manzana o Apfelstrudel es un dulce típico de Austria y del sur de Alemania, que por su sencillez y sabor continuar leyendo
Este Tartar de salmón y surimi con mango, aguacate y aliño de yogur es sumamente fácil, pero te aseguro que es una locura. Se elabora en un pis-pas y puedes prepararlo para un día especial o simplemente para darte un continuar leyendo
El bocata de calamares, es uno de mis bocadillos favoritos, pero ya puestos, cuando vienen amigos a cenar, me gusta sorprenderlos poniendo en la mesa este Bocata de calamares con mahonesa de ajo negro y pan de tinta de calamar.
Hoy os traigo la receta del Dulce o carne de membrillo con y sin Thermomix En la huerta de mi padre siempre ha habido membrillos y gamboas. Si bien son de la misma familia, son variedades diferentes y cada una continuar leyendo
¿Os apetece una copa de Licor casero de membrillo?
Pincha en el enlace y aprende a preparar una bebida deliciosa, aromática y dulce. ¡Y más fácil de hacer de lo que piensas!
Clafoutis, flognarde, pastel fresco… te aseguro que a la primera cucharada te dará igual su nombre. ¡Esta sencilla tarta se convertirá en tu favorita!
Hoy os propongo estas deliciosas Burekitas o empanadillas sefardíes, una receta con mucha historia. Hace unas semanas la Asociación Caminos de Sefarad: Red de Juderías de España publicó el libro Sabores de Sefarad, una obra del jiennense Javier Martínez Zafra, continuar leyendo
La Tarta de queso del Restaurante La Viña, en San Sebastián, es quizás la más famosa de nuestro país, y también la más copiada. Cremosa, dulce pero sin empalagar, y tan deliciosa, que no necesita mermeladas, cremas ni más acompañamiento continuar leyendo
Hoy os propongo un suculento Solomillo a la cerveza negra, que será el primero de muchos platos muy especiales para mí. Durante este Estado de Alarma creé un grupo en Facebook, Te reto a cocinar, en el que por la continuar leyendo