Mantecados, polvorones, turrones, asados, marisco, embutidos, salsas agridulces, miles de entrantes, postres, roscón de Reyes…. Comidas con los compañeros, con los amigos, con la familia… Excesos y más excesos, tanto en la mesa como en la cocina, porque no sé continuar leyendo
Llevo varios años preparándola para Nochebuena, y siempre la piden. Esta lombarda de Navidad es una delicia: agridulce, crujiente, suave… Y aunque en un principio es un acompañamiento perfecto para los platos fuertes: asados, pescados, rellenos… es cierto que por sí continuar leyendo
¿Preparamos el mejor acompañamiento para tus asados? ¡Mira qué Chalotas glaseadas más ricas! Pues sí, la pinta que tienen la igualan en sabor: tiernas, dulces, con sabor a campo… mmm!! Es una guarnición perfecta para un asado pero te aseguro continuar leyendo
Hoy vamos a preparar un increíble Turrón de chocolate con aove y praliné de avellana. De nuevo llega el reto #ASALTABLOGS, pero en versión navideña, con un «Asalto Invisible» que por poquitas me tiene todavía decidiendo qué hacer. Mi blog continuar leyendo
Hoy no os traigo una receta hecha por mí, sino por cuatro soles. Soles de la Guía Repsol y recomendados en la Guía Michelín. Se trata de Juan Pablo Gámez, del Restaurante Los Sentidos de Linares; Antonio Cristófani «Che» y Montse de continuar leyendo
¿Vosotros también sois de los que dejáis los roscos en las cajas de mantecados dando vueltas hasta que se acaban todos los demás? En mi casa por lo menos, es así… Hasta que ví estos Roscos de vino en el continuar leyendo
No sé vosotros, pero en estos días me como la red visitando blogs para ver qué se cuece por vuestras cocinas. Porque en esta época los «cocinicas» nos volvemos locos preparando menús navideños: tapas, entrantes, asados, bebidas, postres, turrones, continuar leyendo
Llega la Navidad y comenzamos a partir las almendras que hemos recogido hace unas semanas. Las mujeres empiezan a pedir hora en el horno del pueblo o de la zona, y las calles cambian el olor de la cebolla cocida, continuar leyendo
¿Habéis estado alguna vez presentes en una matanza? Yo recuerdo de pequeña que el mes de noviembre se dedicaba a ello ya que mi padre, hortelano subsistente, compraba un cerdo a mis tíos y de esta manera se aseguraba un continuar leyendo
¡Al asalto! y esta vez le ha tocado a Rebuscando en la despensa, donde he robado varias recetas que ya iréis viendo por aquí. Por lo pronto, os muestro estos rosquillos hechos con nata, muy suaves, que hicieron que mi café continuar leyendo