Tarta de calabaza y piñones
Os invito a un trocito de esta rica Tarta de calabaza y piñones que vi en el blog de Cuinant y que no podéis dejar pasar. Es una tarta suave, ligera y esponjosa, muy fácil de preparar y que os va continuar leyendo
Cocina
Peras al vino tinto
Preparad las cucharas y el cucharón porque hoy tenemos de postre Peras al vino tinto… y ¡tonto el último! Mi padre es agricultor. Y digo «es» porque a sus 84 años todavía le gusta bajar al campo, sembrar sus tomates, continuar leyendo
Arroz negro con calamares y gambas
Mira que le tenía ganas a este arroz, pero nunca encartaba; si no se olvidaba la tinta era que alguien le ponía pegas al color. -«A mi no me gusta eso. ¡Con ese color tan raro! Pues con ese color; continuar leyendo
Compota de membrillo
Esta Compota de membrillo es mi forma preferida de comer esta fruta, ya que queda dulce pero sin perder su punto de acidez. El caldo es impresionante, y entra tan bien que puedes comerte una buena fuente sin darte cuenta. continuar leyendo
Cocido mareado o ropa vieja
¿Quién no ha probado el Cocido mareado o ropa vieja? El cocido es quizás la comida que más juego da, ¿verdad?. Yo saco caldo para sopa (siempre guardo para una cena), con la carne que queda hago croquetas o fajitas, continuar leyendo
Tarta de batata
Deliciosa esta tarta de batata, que además con chocolate ya está para tocar el cielo. Y no creas que este adorno lo he hecho muchas veces antes, es que es muy fácil de hacer, aunque parezca mentira. Y el resultado, continuar leyendo
Canelones de setas con castañas y foie
Comenzamos la temporada fiestera, buscando platos que puedan realzar nuestras comidas y cenas navideñas, pero que no acaben con nuestro bolsillo. Y os aseguro que estos Canelones de setas, castañas y foie van a estar presentes en mi mesa, porque continuar leyendo
TAPAS, ENTRANTES, BOCADOS, PICOTEOS… SEIS BLOGUERAS EN TIERRA ADENTRO CON DEGUSTA JAÉN
Cuando Ana Cocinando entre olivos me llamó para colaborar con ella en el evento que Degusta Jaén, con la Diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente a la cabeza, estaba preparando dentro de la feria de turismo interior Jaén, Tierra Adentro, no me lo pensé continuar leyendo
Croquetas de gorgonzola, nueces y manzana
Este mes en el reto del El Asaltablogs, hemos tomado la cocina de Lourdes, María, Elena y Marisa, en su blog El mito del sofrito. He disfrutado como una loca y, aparte de sus Croquetas de gorgonzola con nueces y continuar leyendo
Tarta de galletas
Hoy cumplo tres años de bloguera. Si, ya han pasado tres años desde que decidí recopilar mis recetas en un blog para que mis hijas las tuvieran para siempre, como un recuerdo que no se borra, (al menos es lo continuar leyendo