Esta crema es maravillosa para rellenos, ya que tiene un toque a natillas buenísimo. Además tiene mucho juego, porque podemos tunearla a nuestro gusto. Imaginad una tarta con diferentes rellenos..mmmm!! Ingredientes (para 1 kg. aproximadamente): 100gr. de agua 300gr. de continuar leyendo
Ya tengo un año más, y estoy contentísima por ello. Es cierto que soy un año más «vieja», bueno, pongamos que soy un año más mayor, porque de vieja, nada!. Y estoy feliz, porque he conseguido llegar hasta los 44 continuar leyendo
Estoy hecha una artista. Vale, los que lleváis tiempo usando la manga pastelera me diréis: -«pues tiene muchas faltas» Si lo viera Paco Torreblanca, me diría: -«sigue practicando, que te queda mucho por aprender» Si lo viera el jurado de continuar leyendo
Ingredientes: 150 gr. de mantequilla a temperaturaambiente 200 gr. de queso tipo Philadelphia (las marcas blancas no sirven, porque se quedan muy líquidas) 250 gr. de azúcar glass, comercial. La molida en casa no queda igual, porque es menos fina continuar leyendo
Ingredientes: 150 gr. de mantequilla en pomada Una tarrina de queso mascarpone Una tarrina grande de queso Philadelphia (y os recomiendo esta marca, porque otras se quedan líquidas) 1 cucharada de extracto de vainilla 40 gr. de cacao puro sin continuar leyendo
Ingredientes: una pizca de sal 1 cucharada de bicarbonato 30 gr. de cacao puro Valor 350 gr. de harina de repostería 250 gr. de azúcar glass (yo la hice en la TMX) 180 gr. de aceite de oliva virgen extra o mantequilla continuar leyendo
¡¡Felicidades, mamás!! Hoy hemos recibido felicitaciones y algunas hasta regalos. Yo por ejemplo, tengo el regalo de que mi hija iba a «hacer» que me tocara el Cupón especial del Día de la Madre…. Por supuesto, les tendría que comprar continuar leyendo
Este fin de semana me encuentro con ganas de cocinar.. (¡qué raro!!). No he quedado con nadie, no viene nadie a casa, no vienen las amigas de mis hijas a cenar, estamos solos… y yo con ganas de probar cosas continuar leyendo
Esta entrada es muuuuy toooonnnnta. Es de esas recetas tan fáciles que casi da vergüenza poner en un blog que sabes que lo van a ver cocineros y cocinillas con mucho arte y creatividad. Si no fuera porque les gustó continuar leyendo
¿Alguna vez se os ha ocurrido hacer un árbol genealógico? Yo lo intenté cuando estaba en el instituto, en clase de ciencias, cuando estudiábamos genética, y me dí cuenta del relío de familia que tengo. Ahora, a mi hermanico se continuar leyendo