TARTA DE SERPIENTE
Esta tarta la ví en el capítulo de «Las escapadas de Jamie» , en Marruecos. Aunque parezca un lío, es fácil, pero lo mejor es su sabor y su textura: crujientes hojas de pasta filo rellenas de una pasta de continuar leyendo
Dulces
Tarta de frangipane con higos
Esta Tarta de frangipane con higos la vi en http://www.recetasdemama.es y me gustó mucho. Pero no me podía imaginar que iba a ser una de las tartas más ricas que había probado. Tanto, que ya es un clásico en la continuar leyendo
TARTA «MARDITOS ROEDORES»
¡Vaya cara pusieron los amigos de Carmina cuando vieron los ratones comiéndose la tarta… aunque ellos no dejaron ni las migas. Y a la prima Luzma, también le gustó, ¿verdad? Una delicia. Ingredientes: Bizcocho de yogurt: 1 yogurt de limón continuar leyendo
TARTA DE PALOMITAS
Esta tarta fue una sorpresa para tí, Carmina, y a tus amigos les gustó bastante en tu 10º cumpleaños. Ingredientes: palomitas de maíz sin sal 1 bolsa de nubes de 300 g aprox. 3 cucharadas de mantequilla Lacasitos, cacahuetes, nubes, continuar leyendo
Tarta Tortuga Gertrudis
La Tarta Tortuga Gertrudis es una de las que más he repetido, no sólo por su gracia y estilo (como véis, la Gertru se viste según la ocasión) sino porque su interior es una dulce y esponjosa mousse de chocolate continuar leyendo
Batatas en almíbar y con crema de almendra
En el Día de Todos los Santos, uno de los postres que más esperamos en casa, aparte de las Gachas dulces y los Buñuelos de viento son las Batatas en almíbar y con crema de almendra Ya de por sí, la batata continuar leyendo
COBERTURA DE CHOCOLATE BRILLANTE
Esta cobertura es espectacular, ya que queda como un espejo. La he copiado de blog de Canelona uno de los que más me inspira. Una delicia. Ingredientes: 80gr de nata 120gr de azúcar 97gr de agua 40gr de cacao puro en continuar leyendo
TARTA DE MOUSSE DE DULCE DE LECHE
Esta tarta la cogí del blog de Canelona y la he repetido varias veces porque está genial y es fácil. Váis a quedar como reinas, así que ánimo. Ingredientes: Base: Plancha de bizcocho o de galletas trituradas con mantequilla Relleno: continuar leyendo
CREMA DE BATATA PARA RELLENOS
Ingredientes: 1 batata de unos 100 g 75 g. de azúcar 1 palito de canela 1/2 cáscara de limón Agua Elaboración: Pelar y cortar la batata y cocer con el resto de los ingredientes (agua hasta cubrir un poco la continuar leyendo
CREMA DE YEMAS
Es mi preferida para rellenar pasteles. La aprendí en un taller de Navidad con los cocineros del Restaurante Casa Antonio realizado en la Sala Jaén Gastronómico y ya no hago otra, porque es muy cremosa, no empalaga y llena de sabor. Ingredientes 500 g. de continuar leyendo